Pepes Ikan Patin

Name: Pepes Ikan Patin
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin (masing-masing belah jadi 2); 2 buah tomat (potong jadi 8); 4 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; 4 ruas sereh; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 buah cabe merah; Cabe rawit (sesuai selera); 1/2 ruas kunyit; 2 buah kemiri; Sedikit jahe bubuk; Sedikit gula merah; Garam; Gula putih; Penyedap rasa

Moumou | IG: @mrs.suciptoadi @moumou

Jalan Gajahmada Jakarta

Halooo Mommies.. kangen banget nih udah lama gak online dikarenakan kesibukan Moumou belakangan ini hihihii.. Mommies hari ini Mou masak pepes ikan sederhana yahh karena suami request pepes, baiklah kita eksekusi 😁

Lebih banyak

Pepes Ikan Patin

Moumou | IG: @mrs.suciptoadi @moumou

Jalan Gajahmada Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

2 ekorikan patin (masing-masing belah jadi 2)
2 buahtomat (potong jadi 8)
4 lembardaun salam
8 lembardaun jeruk
4 ruassereh
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
8 buahcabe merah
Cabe rawit (sesuai selera)
1/2 ruaskunyit
2 buahkemiri
Sedikitjahe bubuk
Sedikitgula merah
Garam
Gula putih
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu dengan sedikit air atau lebih bagus tanpa air
2

Untuk takaran gula putih, garam dan penyedap sesuai selera ya Moms
3

Ambil daun pisang, masukkan ½bagian ikan patin, beri bumbu atas bawah, letakkan 1btg sereh, 2lbr daun jeruk, 1lbr daun salam dan 2potong tomat lalu tutup daun dan ikat dengan tusuk gigi
4

Ulangi sampai ke 4 bagian ikan sudah terbungkus rapi
5

Panaskan steamer, lalu masukkan ikan, kukus selama 20menit