ફાડા લાપશી - Broken wheat lapsi

Name: ફાડા લાપશી - Broken wheat lapsi
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી ઘવ ના ફાડા; 1 વાટકી ખાંડ; ઘી; 3 વાટકી પાણી ગરમ કરેલું; 2 ટી સ્પૂન કાજુ બદામ ઝીણાં સમારેલાં 1ટી ચમચી કીસમીસ; 1/3 ટી સ્પૂન ઈલયચી પાઉડર

Rina Raiyani @cook_RINA

Surendranagar

ફાડા લાપશી - Broken wheat lapsi

Rina Raiyani @cook_RINA

સાચવેલ

ઘટકો

1 વાટકીઘવ ના ફાડા
1 વાટકીખાંડ
ઘી
3 વાટકીપાણી ગરમ કરેલું
2 ટી સ્પૂનકાજુ બદામ ઝીણાં સમારેલાં 1ટી ચમચી કીસમીસ
1/3 ટી સ્પૂનઈલયચી પાઉડર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

એક કુકર માં ઘી મૂકી ઘવ ના ફાડા ને સેકી લેવા, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવા.
2

પછી પાણી નાખી કૂકર બંધ કરી 3 વ્હિસલ કરી લેવી..
3

કૂકર ઠંડુ પડે એટલે ખોલી ને તેમાં ખાંડ નાખી ને હલાવી ગેસ પર મૂકી ધીમા તાપે સીઝવા દેવી..ખાંડ નું પાણી બળી જાય ત્યાં સુધી રાખવી..
4

પછી તેમાં ઈલયચી પાઉડર & કાજુ બદામ, કિશમિશ નાખી હલાવી લો.લાસ્ટ માં 1 ટી ચમચી ઘી નાખી નાખી સર્વ કરો..
5

નોધ - બને ત્યાં સુધી સ્ટીલ ના અથવા નોનસ્ટિક ના કૂકર માં j કરવી..