Cinnamon Rolls
Recook resep dari ci dervina hermawan, 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan roti ke dalam mixer, ulen sampai kalis dengan kecepatan sedang kurleb 15 - 20 menit (adonan memang sedikit lembek dan lengket)but no worry bisa taburi pake tepung ato minyak makan agar tdk lengket di tangan saat mengulen dengan tangan
- 2
Pindahkan adonan, bentuk bulat dan diamkan pada wadah yang telah dioles mentega/minyak lalu tutup dengan kain ato plastic wrap, tunggu hingga double kurleb 1 jam
- 3
Sementara menunggu adonan mengembang buat filling, campurkan mentega, maizena, garam dan bubuk kayu manis aduk hingga berbentuk pasta
- 4
Setelah double, gilas adonan berbentuk persegi panjang kira2 sepanjang 50 x 25 cm dengan ketebalan 5 mm, usahan presisi dan bentuknya sempurna ya agar hasil nya memuaskan dan sempurna
- 5
Olesi permukaan adonan dengan pasta tadi secara merata, lalu beri taburan gula palem secara merata
- 6
Gulung adonan dengan cara dilipat dulu ujungnya agar rapi, lalu gulung hati2 jangan sampai ujung2 nya tumpang tindih
- 7
Potong potong adonan sesuai ukuran loyang, saya memakai loyang 20x20 dan terlalu kecil untuk 9 potong adonan (jadi saya sarankan loyang yang lebih besar supaya adonan yang telah dipotong terlihat cantik dan rapi, saya bagi adonan menjadi 12 bagian sama besar)
- 8
Diamkan adonan hingga double dengan ditutup kain, lalu panaskan oven (saya otang)jika suhu kira2 sudah 180°C masukkan adonan panggang kurleb 25 menit sambil diintip2 agar tidak gosong
- 9
Setelah dikeluarkan dari loyang..roti bisa diberi frosting atau hanya diolesi mentega/butter saja (saya skip)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)