Σουφλέ με κολοκυθάκι που λιώνει στο στόμα...!!!
Πολύ στεναχωριέμαι που είμαι πάντα τόσο ανυπόμονη και δεν κάθομαι να βγάλω μια φωτογραφία της προκοπής όταν φτιάχνω ένα φαγητό με αποτέλεσμα να μην αναδεικνύεται το πόσο νόστιμες είναι οι συνταγές μου 😧 Μας είχε σπάσει τόσο τη μύτη η μυρωδιά αυτού του φαγητού που απλά θέλαμε να "βουτήξουμε" μέσα και να το φάμε!😄😄😄
Λοιπόν, όπως λέει και ο τίτλος, λιώωωωωνει στο στόμα...Είναι κρεμώδες και απολαυστικό! Οργασμός γεύσης που ενώ είναι πλούσιο, ταυτόχρονα είναι και πανάλαφρο!
Σημ.1: Μπορείτε να βάλετε ότι τυριά θέλετε
Σημ.2: Αν βγαίνει πολύ ρευστό προσθέστε πιο πολύ φρυγανιά. Αν είναι πολύ σφιχτό προσθέστε κι άλλο εβαπορέ/γάλα/κρέμα γάλακτος
Σουφλέ με κολοκυθάκι που λιώνει στο στόμα...!!!
Πολύ στεναχωριέμαι που είμαι πάντα τόσο ανυπόμονη και δεν κάθομαι να βγάλω μια φωτογραφία της προκοπής όταν φτιάχνω ένα φαγητό με αποτέλεσμα να μην αναδεικνύεται το πόσο νόστιμες είναι οι συνταγές μου 😧 Μας είχε σπάσει τόσο τη μύτη η μυρωδιά αυτού του φαγητού που απλά θέλαμε να "βουτήξουμε" μέσα και να το φάμε!😄😄😄
Λοιπόν, όπως λέει και ο τίτλος, λιώωωωωνει στο στόμα...Είναι κρεμώδες και απολαυστικό! Οργασμός γεύσης που ενώ είναι πλούσιο, ταυτόχρονα είναι και πανάλαφρο!
Σημ.1: Μπορείτε να βάλετε ότι τυριά θέλετε
Σημ.2: Αν βγαίνει πολύ ρευστό προσθέστε πιο πολύ φρυγανιά. Αν είναι πολύ σφιχτό προσθέστε κι άλλο εβαπορέ/γάλα/κρέμα γάλακτος
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω το βούτυρο σε τηγάνι ή κατσαρόλα και τσιγαρίζω με αυτό το πράσο, το κρεμμύδι και το κολοκυθάκι.
- 2
Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, αλεύρι-μπέικιν, 6 κσ φρυγανιά, εβαπορέ, κρέμα γάλακτος και τα χτυπημένα αυγά ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ συνέχεια για να μην κολλήσουν!
- 3
Μόλις πήξει λίγο το μίγμα προσθέτω τη φέτα, 100 γρ μοτσαρέλα και 70 γρ γκούντα και ανακατεύω πάλι πολύ καλά! Αφήνω λίγο μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να γίνει μια απολαυστική κρέμα! Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο και να προσθέσετε αλάτι αν χρειάζεται.
- 4
Βουτυρώνω με τα υπόλοιπα 25 γρ (ή όσο χρειάζεται) για να καλύψω το ταψί μου και στα πλαινά. Πασπαλίζω τη βάση με τις άλλες 6 κουταλιές φρυγανιά και στα πλαινά. Ρίχνω από πάνω το μίγμα και πασπαλίζω με τα υπόλοιπα 40 γρ μοτσαρέλα και 30 γρ γκούντα (ή και περισσότερο αν θέλετε) και τις άλλες 6 κουταλιές φρυγανιά.
- 5
Ψήνω στους 180 βαθμούς μέχρι να γίνει μια χρυσαφένια κρούστα!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)