Sosis solo

Name: Sosis solo
Yield: 21 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 500 santan (100 ml santan + air); 1 sdt garam; 3 butir telur; 1 sdm margarine (cairkan); 300 gr daging ayam fillet; 200 gr santan (100 ml santan kental + air); 2 lembar daun jeruk; Secukup nya garam, kaldu bubuk dan merica; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 bh kemiri (tambahan aq); 2 buah telur kocok lepas + sejumput garam

Wina Septiani @winaseptiani

Bogor

Ahir nya setelah lama membolos Goda 😆😆.
Tema goda kali ini gorengan.. recook sosis solo punya teh indry hapsari. Cemilan fav aq klo bikin ini ga cukup dikit aq mah 🙈🙈. Antara laper atau doyan 😆. Klo bwt sndr ngasih isian nya biar puas. Aq pakai teflon uk 20 jd nya kurleb sekitar 21 yah
#godarecook_gogorengan
#goda_paders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpad_indonesia

Lebih banyak

Sosis solo

Wina Septiani @winaseptiani

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

21 pcs

Bahan Kulit
250 grtepung terigu
500santan (100 ml santan + air)
1 sdtgaram
3 butirtelur
1 sdmmargarine (cairkan)
Bahan isian
300 grdaging ayam fillet
200 grsantan (100 ml santan kental + air)
2 lembardaun jeruk
Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica
Bumbu halus :
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1 sdtketumbar
2 bhkemiri (tambahan aq)
Bahan celupan :
2 buahtelur kocok lepas + sejumput garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis dan garam diam kan 10 menit cuci bersih kembali. lalu rebus hingga matang dingin kan lalu suir2 ayam sisihkan
2

Tumis bumbu halus masukan daun jeruk aduk rata hingga harum dan matang masukan daging aduk2. Lalu masukan santan biar kan mendidih beri garam, kaldu bubuk dan merica koreksi rasa biar kan hingga air susut. Angkat dingin kan
3

Dalam wadah masukan terigu buat lubang di tengah masukan telu, garam dan santan masukan sedikit demi sedikit hingga adonan licin saring bila perlu lalu masukan margarine cair aduk rata. Panaskan wajan anti lengket lalu ambil 1 sendok sayur rata kan biarkan hingga set angkat. Lakukan hingga habis
4

Masukan isian ke kulit lalu lipat seprti amplop. Masukan ke bahan celupan lalu goreng hingga kecokelatan angkat tiriskan