หมูสามชั้นทอดกรอบผัดตะไคร้
Pattaraporn Phuaknok @Pattaraporn_Phuaknok
#เมนูประจำบ้าน เมนูไม่แคร์น้ำหนัก หมูกรอบๆ กินแล้วนุ่มนิ่ม หอมตะไคร้ ครัวนี้ใช้หม้อทอด หม้อผัดนะคะ น้ำมันจะไม่กระเด็นออกนอกหม้อค่ะ
หมูสามชั้นทอดกรอบผัดตะไคร้
#เมนูประจำบ้าน เมนูไม่แคร์น้ำหนัก หมูกรอบๆ กินแล้วนุ่มนิ่ม หอมตะไคร้ ครัวนี้ใช้หม้อทอด หม้อผัดนะคะ น้ำมันจะไม่กระเด็นออกนอกหม้อค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมูสามชั้นหั่นชิ้นพอดีคำ หมักกับเครื่องปรุง คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ตะไคร้ กระเทียม พริกแห้ง นำมาโขลกรวมกัน
- 2
หมูสามชั้นหมัก ใส่แป้งทอดกรอบลงไป ค่อยๆ เติมน้ำเปล่าลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทน้ำมันพืชลงหม้อ พอเดือดนำหมูสามชั้นชุบแป้งลงไปทอดจนเหลือง
- 3
พักหมูสามชั้นให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นตั้งหม้ออีกครั้ง นำเครื่องผัดที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสามชั้นที่ทอดแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 4
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นอาหารทานเล่นก็ฟินเหมือนกันจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13244144
ความคิดเห็น