นำมะแขว่นไปคั่วจนหอมแล้วนำมาตำกับ.กระเทียม.หอมแดง.ตะไคร้.ใบมะกรูด.ข่า.กะปิ แล้วพักไว้

ล้างปลาหมึกให้สะอาด แล้วพักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย

นำเครื่องแกงที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอม แล้วนำปลาหมึกลงผัด จากนั้นใส่เครื่องปรุงตามสัดส่วนที่เตรียมไว้ และใส่ต้นหอมกับใบกะเพรา ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ