Ayam Rica-Rica

Name: Ayam Rica-Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera); 1 btg sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdt lada bubuk; Gula,garam,penyedap rasa (secukupnya); 3 btg daun kemangi (ambil daunya); Bumbu halus :; 6 bj bawang merah; 4 bj bawang putih; 1 bj cabe merah besar; 1 ruas kunyit; 3 bj kemiri; Minyak goreng (secukupnya)

Rinda Thalib @cook_14018543

Warna aslinya nggak semerah yg ada di foto 🤭 aslinya tuh kuning cantik pake banget 😁 mungkin karna pake hp murce ... Makanya nggak nemu hasil foto sesuai aslinya 😩 padahal sdh mencari lokasi yg pas ... Dari coba" foto di dapur, trus dlm ruangan dan sampai ke teras 🤭 tetap ajha hasilnya seperti yg di atas 😁 nggakpapa yg penting maknyos 🤤🤤🤤 si bungsu ajha sampai nambah berapa kali 🤭

Lebih banyak

Ayam Rica-Rica

Rinda Thalib @cook_14018543

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (potong sesuai selera)
1 btgsereh (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
3 lembardaun jeruk
1/2 sdtlada bubuk
Gula,garam,penyedap rasa (secukupnya)
3 btgdaun kemangi (ambil daunya)
Bumbu halus :
6 bjbawang merah
4 bjbawang putih
1 bjcabe merah besar
1 ruaskunyit
3 bjkemiri
Minyak goreng (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam dgn air jeruk nipis, bilas.
2

Rebus ayam sampai setengah empuk, tiriskan
3

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, sereh,lengkuas dan daun jeruk sampai harum
4

Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya, cek rasa
5

Masukkan ayam, tumis sebentar sampai bumbu rata, tambahkan sedikit air,ungkap sampai air menyusut
6

Tambahkan daun kemangi, tumis sebentar, matikan kompor
7

Ayam Rica-Rica siap dihidangkan 🤤