Pangek padeh ikan tongkol

Name: Pangek padeh ikan tongkol
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan tongkol sedang; 1/4 cabe merah keriting; 20 biji cabe rawit merah (jika ingin pedas); 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putuh; 3 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 5 bh kemiri; 3 lbr daun kunyit; 5 bh asam kandis atau (belimbing wuluh); 5 btg daun ruku2 diganti kemangi juga boleh; 2 bh tomat 2 btg serai; 5 lbr daun salam; Secukupnya garam, penyedap

rika @rika_agustina

Meruya Selatan Jakbar

Kalau kangen masakan ibu...aku pasti bikin pangek padeh, dulu wkt masa kecil ibu sering bgt bikin pangek padeh...skrg beli di RM Padang blm tentu selalu ada..yuk bikin aja..

Lebih banyak

Pangek padeh ikan tongkol

rika @rika_agustina

Meruya Selatan Jakbar

Kalau kangen masakan ibu...aku pasti bikin pangek padeh, dulu wkt masa kecil ibu sering bgt bikin pangek padeh...skrg beli di RM Padang blm tentu selalu ada..yuk bikin aja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

10 porsi

4 ekorikan tongkol sedang
1/4cabe merah keriting
20 bijicabe rawit merah (jika ingin pedas)
15 siungbawang merah
10 siungbawang putuh
3 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
5 bhkemiri
3 lbrdaun kunyit
5 bhasam kandis atau (belimbing wuluh)
5 btgdaun ruku2 diganti kemangi juga boleh
2 bhtomat 2 btg serai
5 lbrdaun salam
Secukupnyagaram, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

Cuci bersih ikan potong 3 buang insang dan kotorannya, cuci bersihkan, sisihkan.
2

Haluskan baput, bamer, jahe,kunyit,kemiri, cabe merah dan rawit sisihkan.
3

Cuci bersih daun kunyit,daun salam, serai geprek, tomat cuci lalu potong jadi 8 bagian.
4

Rebus air masukkan bumbu halus, asam kandis atau belimbing wuluh yg sdh dipotong2 dan daun2 dan serai sampai mendidih, lalu masukkan ikan, tunggu sampai mendidih lagi,masukkan garam dan penyedap, cek rasa. Setelah ikan matang masukkan tomat yang sdh dipotong2.
5

Pangek padeh siap dihidangkan. Selamat mencoba...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

rika @rika_agustina

pada 25 Juli 2020 09.04

Meruya Selatan Jakbar

Aku ibu dari 8 anak otomatis sering bgt masak selain lbh ekonomis juga lbh higienis dan dapatnya lebih banyak, kalau anak anak mau nambah ayuuh aja kalau beli cukup seporsi saja😄😄

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Bawang Belimbing Wuluh Sereh Ikan Tongkol Cabe Rawit Kemangi Cabe Merah Daun Kunyit Tomat Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya