Pad Thai
Bikin kuliner Thailand yang satu ini ternyata gampang lho! Bahan-bahannya juga pasti ada pasar. Ayo coba bikin! 🇹🇭
Pad Thai
Bikin kuliner Thailand yang satu ini ternyata gampang lho! Bahan-bahannya juga pasti ada pasar. Ayo coba bikin! 🇹🇭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pastikan semua bahan lengkap. Cuci bersih sayuran.
- 2
Rendam bihun gepeng/rice noodles (saya pakai rice noodles dari pemberian teman Thailand) dalam sebaskom air hangat. Biarkan 5-10 menit sampai setengah matang dan tidak kaku.
- 3
Iris-iris sayuran dan tahu. Haluskan kacang goreng. Cincang bawang putih dan bawang merah. Sisihkan.
- 4
Buat saus bumbu Pad Thai. Peras jeruk nipis, masukkan dalam mangkok kecil. Tambahkan 2 sdt saus ikan (bisa diganti saus tiram), 1 sdm sriracha (bisa diganti saus tomat), 2 sdt gula merah iris, 1 sdm kecap manis, aduk merata. Sisihkan.
- 5
Tuang minyak ke teflon dengan api kecil. Masukkan tahu yang sudah dipotong. Tumis hingga kuning keemasan.
- 6
Masukkan bawang putih dan bawang merah cincang. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Tumis hingga bawang merah layu.
- 7
Masukkan saus bumbu. Aduk rata. Masukkan rice noodles yang sudah ditiriskan. Aduk kembali hingga semua mi tercampur bumbu.
- 8
Tumis mi selama kurang lebih 5 menit. Sisihkan di teflon. Masukkan sedikit minyak. Masukkan 1 butir telur ayam. Orak-arik telur hingga matang. Aduk merata dengan ke adonan mi.
- 9
Setelah mi dan telur tercampur rata. Matikan api. Masukkan tauge besar dan irisan kucai. Aduk kembali hingga rata.
- 10
Sajikan di piring saji dengan irisan kucai, tauge, irisan jeruk nipis, kacang goreng tumbuk, dan chili flakes.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar