Mpek2 tenggiri (super)
Judulnya di tulis super cz kta pakde ikan tenggirinya super jd hargaanyaa agak lbih mahal n motif di kulit ikannya blang2, dan bentuk pipih atau gepeng tdak terlalu bulat.
awam tentang perikanan tp klo di icip emang rasanya beda jd lebih membel bgtu tekstur mpek2 nya menurut saya pribadi ya,, resep ga jauh beda dri sblumnya cma beda takaran terigu n cara pembutannya resepnya punya ibu fatma bahalwan modif by me (maaf tdk di sertakan foto stp by step nya) n cuko bisa di lihat di postingan mpek2 sebelumnya
Mpek2 tenggiri (super)
Judulnya di tulis super cz kta pakde ikan tenggirinya super jd hargaanyaa agak lbih mahal n motif di kulit ikannya blang2, dan bentuk pipih atau gepeng tdak terlalu bulat.
awam tentang perikanan tp klo di icip emang rasanya beda jd lebih membel bgtu tekstur mpek2 nya menurut saya pribadi ya,, resep ga jauh beda dri sblumnya cma beda takaran terigu n cara pembutannya resepnya punya ibu fatma bahalwan modif by me (maaf tdk di sertakan foto stp by step nya) n cuko bisa di lihat di postingan mpek2 sebelumnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan ikan (me ikan yg baru kluar dri kulkas dingin tp tdak beku) k dalam baskom, tambahkan merica,putih telur, bawang putih n air sluruhnya sampai rata setelah itu tepung terigu aduk rata (prosea smua pakai tangan)
- 2
Setelah itu masukan garam dan kaldu jamur aduk nanti akanbterlihat adonan akan semakin kental lalu tambahkan sagu tani bertahap sambil di aduk perlahan (bukan di ulen sekuat tenaga) adonan agal membek tp jngan pernah menambahkan lagi sagu tani di luar resep
- 3
Siapkan telur isian yg sdh di kocok +garam serta sagu tani untuk balutan di tangan, ambil secukupnya adonan bentuk n isi dengan telur atau lenjer lalu rebus hingga mengapung dan tiriskan
- 4
Goreng mpek2 dengan tinggat kematangan sesaui selera dan sajikan dengan kuah cuko
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar