Sambal Goreng Terong Bulat Tahu

Name: Sambal Goreng Terong Bulat Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg terong bulat / lalap; 1 buah tahu, goreng; 1 ruas ibu jari lengkuas, geprek; 1 ruas jahe; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg serai, memarkan; 3 buah tomat; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 biji cabai keriting merah; 6 biji cabai rawit; 2 sdm minyak untuk menumis

Aya Sofia @gudangresepnahya

Jakarta

Sambal Goreng gak harus ati ampela.. si teronf bulat inu juga enak loo dibumbu seperti sambal goreng ati ampela..

Lebih banyak

Sambal Goreng Terong Bulat Tahu

Aya Sofia @gudangresepnahya

Jakarta

Sambal Goreng gak harus ati ampela.. si teronf bulat inu juga enak loo dibumbu seperti sambal goreng ati ampela..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgterong bulat / lalap
1 buahtahu, goreng
1 ruas ibu jarilengkuas, geprek
1 ruasjahe
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 btgserai, memarkan
3 buahtomat
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 bijicabai keriting merah
6 bijicabai rawit
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. cuci terong dan goreng tahu.
2

Siapkan bumbu halus : uleg duo bawang, cabai keriting, cabai rawit.
3

Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum. tambahkan 100 ml air, biarkan mendidih. tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, daun jeruk, serei, gulla dan garam. Kemudian masukkan terong dan tahu, aduk rata beberapa saat bumbu meresap. Cek rasa.
4

Tambahkkan irisan tomat, aduk rata dan matikan api.