Pepes Ikan (tanpa daun)
mencari alternatif olahan ikan yg sederhana,,dulu males banget bikin pepes,bumbunya banyak,harus digerus halus,belum lagi bungkus membungkus nya
sampai mentok bosan dgn olahan ikan yg itu2 saja, tiba2 terpikir bikin pepes tanpa di bungkus,,dan supaya ringan bumbunya diblender saja😁
sisi baiknya adalah,pepes bentuk begini enak di jadikan stok di freezer,tinggal simpan dan saat mau dimakan tinggal dikukus ulang,
Pepes Ikan (tanpa daun)
mencari alternatif olahan ikan yg sederhana,,dulu males banget bikin pepes,bumbunya banyak,harus digerus halus,belum lagi bungkus membungkus nya
sampai mentok bosan dgn olahan ikan yg itu2 saja, tiba2 terpikir bikin pepes tanpa di bungkus,,dan supaya ringan bumbunya diblender saja😁
sisi baiknya adalah,pepes bentuk begini enak di jadikan stok di freezer,tinggal simpan dan saat mau dimakan tinggal dikukus ulang,
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai kemiri dan terasi, bisa juga bakar di teflon sebentar
- 2
Haluskan dengan blender / uleg, bawang2, cabe,terasi,kemiri,tomat
- 3
Pindahkan ke mangkok,tambahkan gula,garam,merica,daun kucai,dan telur. aduk rata dan koreksi rasanya
- 4
Panaskan kukusan. siapkan wadah yg tahan di kukus. tata berurutan daun salam, bumbu,ikan,bumbu,ikan,sampai habis. bagian atas ditutup bumbu dan daun salam lagi
- 5
Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit
- 6
Bila menggunakan berbagai jenis ikan,pisahkan wadahnya tiap jenis ikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar