Opor Ayam ala Mertua

Name: Opor Ayam ala Mertua
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam Kampung, potong sesuai selera; 7 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang putih; 2 Batang Sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 2 ruas Lengkuas, geprek; 2 Ruas Jahe; 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri; 1 sdt biji ketumbar; 5 buah cabe merah, buang bijinya; Air secukupnya, sampai Ayam terendam; 2 sachet santan kara; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Merica

Agyta Aristia @agyta_ar

Palembang

Lagi-lagi.. Masakan Mertua jadi andalan. Maklum yaa mak, salah satu cara menyenangkan hati Suami adalah membuat makanan Istimewa yang selalu mengingatkan Beliau akan kampung halaman nya. Daann.. It's work.. Suami suka, anak2 apalagi. Karena gak pedes sama skali. Kalo mau pedes, tinggal dikasih sambel goreng kentang. Next InsyaAllah ditulis resep nya yaa.. 🙏 😊 😍

Lebih banyak

Opor Ayam ala Mertua

Agyta Aristia @agyta_ar

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Jam

5 Orang

1 EkorAyam Kampung, potong sesuai selera
7 SiungBawang Merah
3 SiungBawang putih
2 BatangSereh, geprek
2 lembardaun salam
2 ruasLengkuas, geprek
2 RuasJahe
1 ruaskunyit
2 buahkemiri
1 sdtbiji ketumbar
5 buahcabe merah, buang bijinya
Air secukupnya, sampai Ayam terendam
2 sachetsantan kara
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

2 Jam

1

Giling halus, duo bawang, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, cabe.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna, lalu masukkan sereh, salam dan lengkuas.
3

Masukkan potongan Ayam, tumis dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
4

Tambahkan air hingga ayam terendam, lalu tambahkan garam, gula dan merica. Lalu masak hingga ayam empuk.
5

Terakhir, masukkan santan sachet. Lalu cek rasa.🙏
6

Opor Ayam siap disajikan dengan lontong dan pelengkap yang lain.