Ayam bakar bumbu kuning

Name: Ayam bakar bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (me : sayap); 6 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri; 2 bj Cabai merah; 1 sdt Kunyit bubuk; Sereh 2btng (geprek); 2 lbr Daun salam; Air +-1ltr; Santan instant (me : kara 65ml); Secukupnya garam, gula dan penyedap; Pelengkap : bawang goreng utk taburan

Rina Ririe @nuela310

Boyolali, Jawa Tengah

Ini resep dari mertuaku dan jd menu favorit juga andalan buat suami dan anakku...

Lebih banyak

Ayam bakar bumbu kuning

Rina Ririe @nuela310

Boyolali, Jawa Tengah

Ini resep dari mertuaku dan jd menu favorit juga andalan buat suami dan anakku...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (me : sayap)
6 siungBawang merah
2 siungBawang putih
3 butirKemiri
2 bjCabai merah
1 sdtKunyit bubuk
Sereh 2btng (geprek)
2 lbrDaun salam
Air +-1ltr
Santan instant (me : kara 65ml)
Secukupnyagaram, gula dan penyedap
Pelengkap : bawang goreng utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus smpai stngh matang. Angkat dan tiriskan.
2

Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai merah) beserta daun salam, sereh dan kunyit bubuk sampai harum.
3

Setelah bumbu matang, tuang air dan ayam, didihkan. Setelah mendidih masukkan santan, aduk terus sampai mendidih lg. Lalu beri garam, gula dan penyedap, test rasa. Masak terus sampai ayam matang.
4

Stlh ayam matang, angkat, sisihkan dan biarkan sisa air bumbunya terus di masak sampai mengental,
5

Panggang ayam di teflon yg sdh di balur margarin. Simpan ayam yg sdh di bakar tadi di piring dan siram dgn sisa air bumbu td. Beri bawang goreng tabur utk taburan di atasnya. Selamat mencoba dan menikmati...