Dendeng Batokok

Name: Dendeng Batokok
Yield: 4potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi potong agak tebal dan lebar; 250 ml Hydrococo; 2 lbr daun salam; 1 cm lengkuas geprek; secukupnya Garam dan merica bubuk; 250 ml air; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 10 buah cabe hijau besar; 3 siung bawang merah; 3 lbr daun jeruk; 1 sdt air jeruk nipis; secukupnya Garam

⁦⁦⁦فطمة @fatimah

Lamongan

Terinspirasi dari resep bunda Dhilasina. Mumpung lagi banyak daging. Akhirnya bisa eksekusi juga.
#BancakanOnlineBarengCookpad
#VideoMasak
#Cookpadcomunity
#Masakannusantara

Lebih banyak

Dendeng Batokok

⁦⁦⁦فطمة @fatimah

Lamongan

Terinspirasi dari resep bunda Dhilasina. Mumpung lagi banyak daging. Akhirnya bisa eksekusi juga.
#BancakanOnlineBarengCookpad
#VideoMasak
#Cookpadcomunity
#Masakannusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4potong

200 grdaging sapi potong agak tebal dan lebar
250 mlHydrococo
2 lbrdaun salam
1 cmlengkuas geprek
secukupnyaGaram dan merica bubuk
250 mlair
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar
2 butirkemiri
Sambal balado:
10 buahcabe hijau besar
3 siungbawang merah
3 lbrdaun jeruk
1 sdtair jeruk nipis
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan hydrococo dan air. Masukan bumbu halus. Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, dan merica bubuk. Masak hingga daging empuk.
2

Setelah matang. Pukul2 daging hingga pipih. Kemudian goreng hingga kecoklatan.
3

Sambal balado: ulek bahan sambel, tambahkan air jeruk nipis. Campur rata. Tumis hingga harum (Cukup sebentar saja). Tambahkan daun jeruk.
4

Dendeng batokok siap dinikmati.