Roti Keju Bawang Putih
Tantangan #ApakahAku Minggu ini katanya yang lagi viral, trus nama belakangnya ada bawang putihnya. Iya viral banget, bikin keppo sampai-sampai saya maju mundur bikin kue ini. Karena bahan isian yang susah dicari di tempat saya 🤣 harap dimaklumi saya ini tinggal di tempat yang dibilang kota ya bukan kota, dibilang kampung ya bukan kampung 😂😂😂.
Yes... Jawabannya adalah Korean Cream Cheese Garlic Bread. Tapi saya bilang ini Roti Keju Bawang Putih. Karena roti versi saya ini pake bahan seadanya, cuma bentuk aja yang disamakan dengan versi asli Korean Cream Cheese Garlic Bread roti bulat yang dikerat menjadi 6 bagian. Karena di disini nggak ada yg jual cream cheese jadi saya recook aja resep isian punya Ce Frielingga, nah... Kebetulan parsley kering saya expired jadi saya ganti dengan seledri saja, untuk keju milky soft saya ganti dengan Cheddar biasa karena di sini nggak ada jual yang milky soft dan karena nggak ada lemon jadi saya ganti aja pake air jeruk nipis yang kebetulan tinggal petik di pohon 🤣🤣. Untuk roti saya gunakan resep roti burger versi saya ya 😂😂 gak pake ulen lama tapi tetap lembut. #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo
#CookpadCommunityBanjarbaru #PejuangGoldenApron2
Roti Keju Bawang Putih
Tantangan #ApakahAku Minggu ini katanya yang lagi viral, trus nama belakangnya ada bawang putihnya. Iya viral banget, bikin keppo sampai-sampai saya maju mundur bikin kue ini. Karena bahan isian yang susah dicari di tempat saya 🤣 harap dimaklumi saya ini tinggal di tempat yang dibilang kota ya bukan kota, dibilang kampung ya bukan kampung 😂😂😂.
Yes... Jawabannya adalah Korean Cream Cheese Garlic Bread. Tapi saya bilang ini Roti Keju Bawang Putih. Karena roti versi saya ini pake bahan seadanya, cuma bentuk aja yang disamakan dengan versi asli Korean Cream Cheese Garlic Bread roti bulat yang dikerat menjadi 6 bagian. Karena di disini nggak ada yg jual cream cheese jadi saya recook aja resep isian punya Ce Frielingga, nah... Kebetulan parsley kering saya expired jadi saya ganti dengan seledri saja, untuk keju milky soft saya ganti dengan Cheddar biasa karena di sini nggak ada jual yang milky soft dan karena nggak ada lemon jadi saya ganti aja pake air jeruk nipis yang kebetulan tinggal petik di pohon 🤣🤣. Untuk roti saya gunakan resep roti burger versi saya ya 😂😂 gak pake ulen lama tapi tetap lembut. #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo
#CookpadCommunityBanjarbaru #PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- 2
Pertama buat roti terlebih dahulu. Caranya campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan aduk rata.
- 3
Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk hingga berbulir.
- 4
Tuangi susu cair yang telah dihangatkan sedikit demi sambil diuleni hingga rata
- 5
Tambahkan butter dan garam. Uleni hingga kalis (saya ulen dengan tangan selama 10-15 menit)
- 6
Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap. Kemudian istrirahatkan selama 90 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.
- 7
Setelah adonan mengembang dua kali lipat, kempeskan adonan lalu uleni sebentar
- 8
Timbang adonan seberat 120 g atau bagi adonan menjadi 4 bagian sama besar. Bulatkan, tata dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
- 9
Tutup adonan dengan plastik wrap, istirahatkan lagi selama 30 menit.
- 10
Panaskan oven. Olesi permukaan roti dengan susu cair.
- 11
Panggang roti selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Setelah matang keluarkan dari oven, dinginkan.
- 12
Sambil menunggu roti dingin buat isian keju. Caranya mixer whipp cream bubuk dengan air es hingga mengembang
- 13
Masukkan gula pasir, air jeruk nipis dan keju. Mixer hingga rata.
- 14
Pindahkan isian keju ke dalam plastik segitiga, kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga akan digunakan.
- 15
Buat saos bawang putih. Caranya campurkan butter cair, bawang putih halus, daun seledri, kental manis putih dan madu. Aduk rata.
- 16
Ambil satu buah roti, iris menjadi 6 bagian tidak putus bagian bawahnya.
- 17
Semprotkan isian keju ke selah selah irisan roti
- 18
Celupkan roti ke dalam saus bawang putih, angkat dan tata pada loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- 19
Taburi roti dengan keju parmesan. Panggang roti dengan suhu 170 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga bagian atas kering.
- 20
Setelah roti matang, keluarkan dari oven. Nikmati ketika hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar