Dimsum ayam giling

Name: Dimsum ayam giling
Yield: 15pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging ayam giling; 50 gram udang kupas; 150 gram Tepung tapioka; 1 buah putih telur; 1 sachet saori saus tiram; secukupnya Lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; secukupnya Daun bawang; 15 kulit dimsum; 2 bawang putih; 1 bawang merah; 2 cabe rawit; 1 cabe keriting; 2 sdt cuka; 1 sdm gula; 150 ml air; 3 sdmSaus sambal; 2 sdm Minyak

Lisa @lisaayu

Jawa Barat

Kemarin awalnya buat dimsum, tapi buat kulitnya ngasal,, setelah coba serius buat kulitnya sehari sblm mau masak dimsum, ternyata jadi juga kulitnya ( ada di resep saya juga ) dan sangat berpengaruh pada hasil dimsum.. jadi enak dan kenyal hasilnya,,

Lebih banyak

Dimsum ayam giling

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15pcs

🥢Bahan dimsum
200 gramdaging ayam giling
50 gramudang kupas
150 gramTepung tapioka
1 buahputih telur
1 sachetsaori saus tiram
secukupnyaLada bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
secukupnyaDaun bawang
15kulit dimsum
🌶Bahan sambal
2bawang putih
1bawang merah
2cabe rawit
1cabe keriting
2 sdtcuka
1 sdmgula
150 mlair
3sdmSaus sambal
2 sdmMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan, siapkan mangkuk besar, kemudian masukkan ayam giling, potong kecil kecil udang, kemudian masukkan semua bahan aduk2. Potong daun bawang tipis2, parut wortel, bagi 2,, sebagian masukkan adonan, sebagian dijadikan topping dimsum
2

Siapkan kulit, masukkan bahan isi adonan ke dalam dimsum dan rapikan d atas klakat, siapkan kukusan, setelah mendidih, masukkan klakat dalam kukusan, kukus 30menit smpai dimsum matang
3

Cincang bawang putih, potong tipis bawang merah, potong cabe merah, cabe rawit, tumis bahan yang sudah dipotong sampai harum, masukkan air, masukkan cuka, gula, dan sambal, aduk sampai mendidih. Hidangkan dengan dimsum