Masukan cumi ke dalam wadah,,kemudian didihkan air dalam panci,setelah mendidih tuang air panas ke dalam cumi diamkan sampai air nya dingin,kemudian cuci bersih di air mengalir lalu goreng sambil di aduk2 ya sampai keluar letupan nya,setelah itu angkat dan tiriskan..(maaf ya gak keburu photo langkah perlangkah nya,,lupa..hehe)

Tumis bumbu halus sampai harum,setelah itu masukan cumi dan daun jeruk aduk rata,kemudian tuang kaldu bubuk dan gula merah aduk2 sampai rata.

Tambahkan air sesuai selera,,masak hingga air menyusut..

Dan sambal cumi nya udah jadi,,siap di sajikan bersama nasi hangat..selamat mencoba