Daging sapi gongso
Akhirnya share resep lagi setelah sekian lama 😅 beberapa bulan ini lagi riweuh banget bolak balik RS mom, ibu mertua lagi sakit jadi harus gantian jaga deh sama kaka&ade ipar 😔 tapi alhamdulillah sudah membaik, giliran saya yang tumbang 😅
Daging sapi gongso
Akhirnya share resep lagi setelah sekian lama 😅 beberapa bulan ini lagi riweuh banget bolak balik RS mom, ibu mertua lagi sakit jadi harus gantian jaga deh sama kaka&ade ipar 😔 tapi alhamdulillah sudah membaik, giliran saya yang tumbang 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging sapi yg sudah di potong dadu memakai api sedang kurleb 30mnt (tanpa daun salam,daun jeruk dan garam. Hanya air&daging saja ya mom)
- 2
Sambil menunggu daging sapi, bisa siapkan bumbu yg lain ya mom. Kalau saya cabenya direbus dlu, biar warnanya lebih keluar merah merona mom 😄
- 3
Setelah 30mnt, matikan kompor, buang air rebusan daging sapi, ganti dengan air baru. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan garam. Rebus lagi daging sapi kurleb 30mnt
- 4
Kalau mommy mau rebus cabenya, setelah cabe layu, haluskan bawang putih, bawang merah kemiri dan cabe. Boleh diblender, boleh diuleg
- 5
Tumis bawang merah yg sudah diiris tipis dengan sedikit minyak sampai harum
- 6
Masukkan bumbu halus, tumis sebentar sampai matang
- 7
Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe geprek, laos geprek dan gula jawa
- 8
Masukkan daging sapi (sisakan air rebusannya sedikit ya mom. Kurleb 200ml)
- 9
Tambahkan kecap, saos tiram, garam, lada hitam, pala bubuk, penyedap
- 10
Aduk rata sampai semua daging sapi terselimuti bumbunya
- 11
Tambahkan air kaldu danging sapi
- 12
Masak dengan api kecil sampai air habis
- 13
Matikan kompor
- 14
Daging sapi gongso siap dihidangkan dengan nasi hangat ❤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar