Lidah Sapi Saus Lada Hitam

Name: Lidah Sapi Saus Lada Hitam
Yield: ±10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Lidah Sapi; 1 buah Bawang Bombay, iris memanjang; 5 siung Bawang Putih, geprek; 4 sachet Saori Saus Lada Hitam; Secukupnya Bubuk Lada Hitam & Putih; 3 buah Paprika (diganti cabe besar juga bisa), iris memanjang

Hananul @hananul

Bogor

Kebagian lidah sapi di qurban kali ini... Untuk pertama kalinya eksekusi lidah di masak lada hitam. And turns out very good. Proud😭✨

Lebih banyak

Lidah Sapi Saus Lada Hitam

Hananul @hananul

Bogor

Kebagian lidah sapi di qurban kali ini... Untuk pertama kalinya eksekusi lidah di masak lada hitam. And turns out very good. Proud😭✨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±10 porsi

500 grLidah Sapi
1 buahBawang Bombay, iris memanjang
5 siungBawang Putih, geprek
4 sachetSaori Saus Lada Hitam
SecukupnyaBubuk Lada Hitam & Putih
3 buahPaprika (diganti cabe besar juga bisa), iris memanjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lidah, rebus setengah matang dan potong memanjang.
2

Tumis asal lidah menggunakan teflon tanpa minyak. Sisihkan.
3

Tumis bawang putih dan bombay (bombay setengahnya saja)
4

Masukkan lidah sapi, aduk rata. Tambahkan saori saos lada hitam, aduk rata.
5

Tambahkan air secukupnya, dan beri duo lada bubuk sesuai selera. Ungkep dengan api kecil ±1.5jam. (Bisa juga rebus dl lidah dgn metode 5.30.7 agar proses ini bisa dipersingkat)
6

Bila tekstur lidah sudah sesuai yang diinginkan, masukkan bawang bombay yang tersisa dan paprika. Aduk rata sampai bombay dan paprika sedikit layu. Sajikan✨