Tongseng kambing

Name: Tongseng kambing
Yield: 3 - 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging kambing diiris dgn sedikit agak tebal; Bahan tambahan utk merebus daging kambing; Sereh,daun salam, garam sdkt dan laus di geprek; secukupnya Air; 1 Buah tomat merah dipotong dadu; 2 buah lombok hijau dan merah dibuang bijinya di potong tipis; 2 batang daun bawang di iris panjang2; 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg sereh digeprek; 1 sdk makan kecap manis; Bumbu yg dihaluskan:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri di gongseng (goreng tanpa minyak); 1 ruas kunyit; 1 sdk teh kaldu bubuk; 1/4 sdk teh merica bubuk; secukupnya Garam

nina fachriany @ninaloves13

Banjarmasin, Kal Sel

Suami saya request minta buatkan Tongseng kambing, saya Recook dari Erna's kitchen nih...cuman kuah nya agak kental krn suami gak suka terlalu banyak kuah.

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarmasin
Sumber Resep : Erna's Kitchen

Suami saya request minta buatkan Tongseng kambing, saya Recook dari Erna's kitchen nih...cuman kuah nya agak kental krn suami gak suka terlalu banyak kuah.

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarmasin
Sumber Resep : Erna's Kitchen

Lebih banyak

Tongseng kambing

nina fachriany @ninaloves13

Banjarmasin, Kal Sel

Suami saya request minta buatkan Tongseng kambing, saya Recook dari Erna's kitchen nih...cuman kuah nya agak kental krn suami gak suka terlalu banyak kuah.

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarmasin
Sumber Resep : Erna's Kitchen

Suami saya request minta buatkan Tongseng kambing, saya Recook dari Erna's kitchen nih...cuman kuah nya agak kental krn suami gak suka terlalu banyak kuah.

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarmasin
Sumber Resep : Erna's Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

3 - 4 org

300 grdaging kambing diiris dgn sedikit agak tebal
Bahan tambahan utk merebus daging kambing
Sereh,daun salam, garam sdkt dan laus di geprek
secukupnyaAir
1 Buahtomat merah dipotong dadu
2 buahlombok hijau dan merah dibuang bijinya di potong tipis
2 batangdaun bawang di iris panjang2
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgsereh digeprek
1 sdk makankecap manis
Bumbu yg dihaluskan:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri di gongseng (goreng tanpa minyak)
1 ruaskunyit
1 sdk tehkaldu bubuk
1/4 sdk tehmerica bubuk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Sediakan bahan2 dahulu
2

Bersihkan daging kambing, lalu tiriskan kemudian setelah kering didihkan air dlm panci setelah panas masukan sereh, laus dan garam sdkt, setelah itu masukkan dagingnya sambil diaduk kira 10 mnt.sdh mendidih angkat lalu tiriskan
3

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dgn sdkt minyak lalu tambahkan sereh,daun jeruk dan daun salam.
4

Setelah itu masukkan daging nya selalu di.aduk agar teracampur rata.masukan air matang secukupnya.masukkan tomat, daun bawang dan lombok nya.masak selama 1 jam hingga matang dan daging empuk.