Acar Telur Wortel Buncis

Name: Acar Telur Wortel Buncis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur rebus, kupas kulitnya; 1 buah wortel uk. besar, potong korek api; 50 gr buncis, potong2; Minyak untuk menggoreng dan menumis; 2 lembar daun salam, sobek; 1 ruas lengkoas, geprek; Cuka masak; Cabai rawit merah utuh; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1 jempol kunyit; 1 ruas jahe; 3 buah kemiri; 3 buah cabai keriting; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 100 ml air

astri.anfield @astrianfield

Depok, Jawa Barat

Tambahkan nasi hangat sajaaa 😍😍

Lebih banyak

Acar Telur Wortel Buncis

astri.anfield @astrianfield

Depok, Jawa Barat

Tambahkan nasi hangat sajaaa 😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur rebus, kupas kulitnya
1 buahwortel uk. besar, potong korek api
50 grbuncis, potong2
Minyak untuk menggoreng dan menumis
2 lembardaun salam, sobek
1 ruaslengkoas, geprek
Cuka masak
Cabai rawit merah utuh
Bumbu halus:
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1 jempolkunyit
1 ruasjahe
3 buahkemiri
3 buahcabai keriting
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng. Goreng telur rebus hingga kuning kecoklatan (berkulit). Angkat. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus dengan api sedang, masukkan daun salam, lengkoas, cabai rawit utuh. Aduk2. Kecilkan api, masukkan air. Masak hingga bau langu hilang (dari kunyit,bawang,kemiri). Masukkan telur, wortel, buncis, cuka. Masak hingga air sedikit menyusut.
3

Cek rasa. Angkat. Sajikan.