Ikan Rengkik Masak Betutu Pedas

Name: Ikan Rengkik Masak Betutu Pedas
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ikan rengkik yg sudah di goreng; Bumbu bumbunya:; 5 siung bamer; 3 siung baput; 2 ruas jahe; 2 ruas kencur; 1 ruas asam kandis; 1 ruas lengkuas; 5 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 1 batang sere; 5 butir kemiri; Secukupnya merica,ketumbar,garam dan gula; 1 cabe merah; 5 cabe rawit; 1/3 sendok teh kunyit bubuk; 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis; 500 ml air

Nina kusuma @cook_14349527

Mojokerto - Jatim

Dapat rejeki ikan rengkik,gede pula. Hmm... eksekusi aja. Dibikinlah betutu pedas kesukaan orang rumah.

Lebih banyak

Ikan Rengkik Masak Betutu Pedas

Nina kusuma @cook_14349527

Mojokerto - Jatim

Dapat rejeki ikan rengkik,gede pula. Hmm... eksekusi aja. Dibikinlah betutu pedas kesukaan orang rumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

5 orang

5 potongikan rengkik yg sudah di goreng
Bumbu bumbunya:
5 siungbamer
3 siungbaput
2 ruasjahe
2 ruaskencur
1 ruasasam kandis
1 ruaslengkuas
5 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
1 batangsere
5 butirkemiri
Secukupnyamerica,ketumbar,garam dan gula
1cabe merah
5cabe rawit
1/3 sendok tehkunyit bubuk
4 sendok makanminyak goreng untuk menumis
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Haluskan bamer,baput,merica,ketumbar,kemiri,jahe,lengkuas,kencur,cabe merah dan rawit hingga lembut. Geprek sere dan sobek2 daun jeruknya. Kemudian tumis bumbu tersebut hingga harum,masukkan daun salam,kunyit bubuk dan air.
2

Masukkan gorengan ikan tersebut,tambahkan asam kandis,garam dan gula secukupnya. Biarkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut tinggal sedikit.
3

Setelah matang,angkat dan sajikan.