°ในรูปตอนจบก็โรยด้วยพริกไทยอ่อนค่ะ จัดจานให้น่าทานเพิ่มความอร่อย 2% 😉
°จะใช้เนื้อส่วนไหนก็ได้นะคะ อันนี้เราใช้เป็นส่วนสันนอกค่ะ
°หมูอยากให้นุ่มเพิ่มขึ้นลองเอา ไปแช่แข็ง รอละลายแล้วนำมาทำค่ะ
หรืออีกวิธีหมักเสร็จแล้ว นำไปแช่แข็ง ก่อนย่างก็นำมาละลายค่ะ ทำให้เนื้อนุ่มมากขึ้น แต่อาจจะต้องลองลดส่วนผสมนิดหน่อยนะคะ เพราะเดี๋ยวจะเค็มไป
°ใครอยากทำเป็นสูตรพริกไทยดำ ให้หลังจากหมักเสร็จ ตำพริกไทยเม็ดผสมกับเนื้อหมูลงไปก่อนย่างค่ะ
°กินกับน้ำจิ้มแจ่วก็อร่อยค่ะ ><