นำน้ำอุ่น น้ำตาล ใส่ในถ้วย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ยีสต์ลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที
แป้งทำได้ 2 ถาดกลางค่ะ เมื่อยีสต์ตื่นตัว จะเกิดมีฟองฟูขึ้นมาเยอะ คือยีสต์ทำงานแล้ว
ร่อนแป้งสาลีในอ่างผสม ใส่เกลือ น้ำมันมะกอกลงไป เคล้าคนส่วนผสมพอเข้ากัน จากนั้นค่อยๆ เทยีสต์ลงไป คนเคล้าให้เข้ากัน นวดคลึงแป้งจับตัวเป็นก้อน นวดจนแป้งไม่ติดมือ พอนวดได้ที่ ให้ทาน้ำมันมะกอกบางๆ บนตัวแป้งและในภาชนะสำหรับพักแป้ง เพื่อเวลาแป้งขึ้นฟูจะได้ไม่ติดภาชนะ ปิดพลาสติกแรป พักแป้งประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งขึ้นฟู เป็น 2 เท่า

พอครบกำหนดการพักแป้ง แป้งจะขึ้นฟู เนียนแบบนี้ค่ะ

เมื่อพักแป้งได้ที่แล้ว นำแป้งออกมาแบ่งครึ่ง รีดความหนา บางได้ตามใจชอบได้เลยค่ะ

เราคลึงแป้งด้วยมือ อาจจะบิดเบี้ยวเล็กน้อย นี่คือโฮมเมดของจริง😂🤣 การเก็บแป้งที่ใช้ไม่หมด ให้ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ทาน้ำมันมะกอกบางๆลงบนผิวหน้าแป้ง และทาลงบนภาชนะที่เราจัดเก็บ เอาพลาสติกมาคลุมแป้งให้มิดชิด อย่าให้ลมโดนตัวแป้ง อย่าให้ลมเข้าไปได้ปิดฝาภาชนะให้มิด เก็บไว้ในตู้เย็นในช่องธรรมดา ได้ 3-4 วันเลยค่ะ

เมื่อคลึงแป้งเป็นรูปวงกลมแล้ว ให้ใช้ช้อนส้อมจิ้มให้ทั่วตัวแป้ง แล้วทาซอสพิซซ่าลงไป ถ้าไม่มีซอสพิซซ่าสามารถทำง่ายๆ โดยใช้ ออริกาโน่,ซอสมะเขือเทศ,เกลือป่น,พริกไทยดำป่น, ผงปาปริก้า คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้ว นำไปทาบนตัวแป้ง

วันนี้ไม่ใช้ถาดพิซซ่า😁เราวางบนกระดาษไขใช้สำหรับอบขนม แล้วทาน้ำมันมะกอกลงไปให้ทั่วบางๆ แล้ววางแป้งพิซซ่าที่ขึ้นรูปแล้วลงไป

จากนั้นโรยชีสลงไปให้ทั่วเล็กน้อย

ท็อปปิ้ง เราใช้แค่ สับปะรดกับไส้กรอก เพราะในตู้เย็นหาได้แค่นี้😂🤣😂ท็อปปิ้งหน้าพิซซ่า สามารถใส่อะไรลงไปก็ได้ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน ไม่ได้มีสูตรที่ตายตัว การทำอาหารไม่มีอะไรถูกผิด แค่สนุกกับมัน ทำออกมาแล้วอร่อย

จัดเรียงหน้าท็อปปิ้งพิซซ่าลงไปตามใจชอบ เราจัดซะเป็นระเบียบเรียบร้อยเชียว🤣😂🤣

จากนั้นโรยชีสพิซซ่าลงไปตามใจชอบ ตามด้วยออริกาโน่

อย่าลืมวอมเตาอบก่อน ไฟ 180 องศา 15 - 20 นาที

เราอบไฟบนล่าง ไฟ 180 องศา 15-25 นาที หรืออบไปจนกว่าชีสละลายให้ทั่ว มีสีเหลืองสวยตามชอบ (เตาอบบ้านเรา เราใช้เวลาอบ 22 นาทีคะ)

เตาความร้อนของแต่ละบ้านไม่เท่ากันให้ดูสีของแป้งพิซซ่าความสุกของแป้งด้วยนะคะ

อบสุกแล้ว ตัดแบ่งเป็นชิ้นตามต้องการ จัดใส่จาน พร้อมทานค่ะ 🍕