Sapi Lada Hitam

Name: Sapi Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Daging Sapi (potong tipis); 2 siung Bawang merah; 4 siung Bawang Putih; 1 sdt Lada Hitam; 2 cm Jahe; 2 sdm Saus Tiram; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt garam; 1 buah Bawang Bombay potong Kasar; 1/2 buah paprika hijau; 1/2 buah paprika merah; 1 sdt lada hitam; 2 sdm kecap manis (bango); secukupnya Garam; 1/2 sdt Kaldu sapi (boleh skip); 1 sdm Maizena dilarutkan dengan sedikit air

Hai Kitchen @Hai_kitchen

Bengkalis Riau

Masih ada sisa2 daging kurban, mau direndang, gulai sm dendeng udah bosan.. jadi lah bikin ini.. Alhamdulillah enakk

Lebih banyak

Sapi Lada Hitam

Hai Kitchen @Hai_kitchen

Bengkalis Riau

Masih ada sisa2 daging kurban, mau direndang, gulai sm dendeng udah bosan.. jadi lah bikin ini.. Alhamdulillah enakk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Marinasi
300 grDaging Sapi (potong tipis)
2 siungBawang merah
4 siungBawang Putih
1 sdtLada Hitam
2 cmJahe
2 sdmSaus Tiram
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtgaram
Saus
1 buahBawang Bombay potong Kasar
1/2 buahpaprika hijau
1/2 buahpaprika merah
1 sdtlada hitam
2 sdmkecap manis (bango)
secukupnyaGaram
1/2 sdtKaldu sapi (boleh skip)
1 sdmMaizena dilarutkan dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Halus kan Bawang merah bawang putih dan Jahe serta gerus lada hitam butiran sekaligus (aku pake yang butiran karna lebih harum dari pada yang bubuk)
2

Aduk bersama daging yang sudah dipotong dan bersihkan, tambahkan minyak wijen,saus tiram dan garam, diam minimal 1 jam.. kalo aku mulai marinasi siang, abis magrib baru masak buat makan malam
3

Siapkan wajan dan beri sedikit minyak sayur, masukan daging yang telah dimarinasi
4

Masak di atas api kecil, tunggu sampai daging mengeluarkan air2, setelah hampir kering namun daging belum empuk, tambah kan air hingga daging empuk
5

Setelah daging empuk dan air berkurang masukan lada hitam, kecap, kaldu dan garam aduk rata.
6

Setelah semua mendidih dan dirasa sudah pas masukan potongan bawang Bombay dan potongan paprika, aduk rata
7

Jangan terlalu lama masak Bawang Bombay nya karna bakalan lembek
8

Hidangkan selagi hangat bersama nasi panas... selamat mencoba ☺️