Babat gongso

Name: Babat gongso
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Babat; Serai; Daun salam; Daun jeruk; Garam; 1 ruas jari Jahe; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; sesuai selera Cabe rawit; 3 buah cabe merah; 2 buah Kemiri; Jahe, kunyit; Serai; Daun salam, daun jeruk; Kecap manis; Garam,gula,penyedap rasa

Niken Indira @nikenindira

Malang

Babat gongso

Niken Indira @nikenindira

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/2 kgBabat
Serai
Daun salam
Daun jeruk
Garam
1 ruas jariJahe
Bumbu halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
sesuai seleraCabe rawit
3 buahcabe merah
2 buahKemiri
Jahe, kunyit
Serai
Daun salam, daun jeruk
Kecap manis
Garam,gula,penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air yg diberi garam, jahe geprek, sereh, daun salam dan daun jeruk
2

Setelah mendidih masukkan babat yg sudah dicuci bersih, masak hingga babat empuk (bisa juga di presto), sisihkan dan iris sesuai selera
3

Haluskan bawang merah,bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, kunyit. Tumis hingga harum
4

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe geprek.
5

Tambahkan sedikit air, masukkan babat yg sudah direbus, masukan garam, gula dan penyedap tambahkan kecap. icip2 rasa, sajikan 😊