Kerang dara kuah asam bening

Name: Kerang dara kuah asam bening
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 liter air; 1 kg kerang dara; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya asam jawa,garam dan gula; 2 batang serai; 2 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 6 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah tomat; 5 Cabai rawit

lusiana rahayu mulyani @cook_16207680

Kotabaru Kalimantan Selatan

Salah satu Seafood yg paling endul kao di masak bening kayak gini.. Kuahnya yg suueger dagingnya yg gurih banget.
#JadiPejuangGA3Lagi
#kerangdara #cookpadindonesia #cookpadbanjarmasin #cookpadborneo #cookpadkotabaru

Lebih banyak

Kerang dara kuah asam bening

lusiana rahayu mulyani @cook_16207680

Kotabaru Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

6 porsi

2 literair
1 kgkerang dara
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyaasam jawa,garam dan gula
Bumbu iris
2 batangserai
2 ruaslengkuas
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
6 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahtomat
5Cabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Iris tipis semua bumbu dan sisihkan, rebus kerang dara yg sudah di bersihkan hingga matang
2

Setelah air mendidih masukan bumbu iris yg sudah di siapkan, tambahkan garamdan gula masak hingga bumbu meresap ke daging kerang
3

Tanda kerang matang. Yaitu dengan terbukanya cangkang kerang. Selmat mencoba. Karena masakan ini simpel banget🤗