Ayam Madu Wijen | Kk*ldak

Name: Ayam Madu Wijen | Kk*ldak
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Dada ayam (1 ekor); Garam; Merica; Bawang putih bubuk; 5 :1 Tepung terigu:maizena; 4 siung bawang putih, cincang halus; 1 sdm Margarin/butter; 2 sdm kecap manis; 2 sdm madu; 2 sdm saus tiram; sesuai selera Kaldu jamur; jika perlu Gula pasir; 75 ml air/secukupnya; 1 sdm tepung maizena utk pengental; 1 sdm wijen, sangrai

Rizka @rzkdw

Ayam Madu Wijen | Kk*ldak

Rizka @rzkdw

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 porsi

Ayam tepung
500 gDada ayam (1 ekor)
Garam
Merica
Bawang putih bubuk
5:1 Tepung terigu:maizena
Bumbu madu
4 siungbawang putih, cincang halus
1 sdmMargarin/butter
2 sdmkecap manis
2 sdmmadu
2 sdmsaus tiram
sesuai seleraKaldu jamur
jika perluGula pasir
75 mlair/secukupnya
1 sdmtepung maizena utk pengental
Tambahan
1 sdmwijen, sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Dada ayam potong kecil sesuai selera, lumuri dengan garam,merica, dan bawang putih bubuk, diamkan dalam kulkas min. 1jam.
2

Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung, cubit-cubit agar tepung menempel. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.
3

Tumis bawang putih cincang dengan margarin/butter, tambahkan kecap manis, saus tiram, madu, dan air matang (jika ingin bumbunya lebih banyak). Tambahkan kaldu jamur, koreksi rasa. Atur kekentalan dengan menambahkan tepung maizena jika dirasa terlalu encer.
4

Masukkan ayam tepung yang sudah digoreng. Aduk hingga bumbu madu merata, tambahkan wijen sangrai. Selesai deh😚