Tumis Tauco Ikan Pisang-Pisang

Name: Tumis Tauco Ikan Pisang-Pisang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan pisang-pisang [marinisasi garam & jeniper]; Cabai merah keriting; Cabai rawit merah [sebagian di belah, sebagaian di uleg]; Cabai hijau besar [iris-iris]; Bawang merah [sebagian di iris, sebagian di uleg]; Bawang putih [sebagian di iris, sebagian di uleg]; Tomat merah [sebagian di iris, sebagian di uleg]; Serai [dimmarkan]; Daun salam; Lengkuas [dimemarkan]; Jahe [dimemarkan]; Tauco; Air; Garam; Gula; Kaldu ayam bubuk

dapurnyaclara @dapurnyaclara

Bekasi

Tumis Tauco Ikan Pisang-Pisang

dapurnyaclara @dapurnyaclara

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 ekorikan pisang-pisang [marinisasi garam & jeniper]
Cabai merah keriting
Cabai rawit merah [sebagian di belah, sebagaian di uleg]
Cabai hijau besar [iris-iris]
Bawang merah [sebagian di iris, sebagian di uleg]
Bawang putih [sebagian di iris, sebagian di uleg]
Tomat merah [sebagian di iris, sebagian di uleg]
Serai [dimmarkan]
Daun salam
Lengkuas [dimemarkan]
Jahe [dimemarkan]
Tauco
Air
Garam
Gula
Kaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg kasar bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, tomat.
2

Panaskan minyak & goreng ikan hingga matang atau setengah matang sesuai selera.
3

Siapkan bahan-bahan lain. Panaskan 3sdm minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah.
4

Masukkan serai, daun salam, lengkuas, jahe, tumis.
5

Masukkan cabai hijau besar, cabai rawit merah. Masukkan juga sambal uleg merah & tauco, tumis.
6

Masukkan tomat lalu air. Beri garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera. Lalu masukkan ikan, masak hingga air menyusut & bumbu menyerap ke ikan.
7

Koreksi rasa. Lalu angkat & sajikan.