Lodeh labu siam

Name: Lodeh labu siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 labu siam iris korek api; 250 gr tempe iris panjang; 250 gr kacang panjang iris; 1 liter air; 500 ml santan kelapa; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula; Bumbu halus; 7 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 cabe merah besar; 10 cabe rawit; 2 btr kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; Bumbu cemplung; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun salam

Mama Azka Kitchen @cook_19961612

Malang - indonesia

https://youtu.be/3-l_cFYVid8

Lebih banyak

Lodeh labu siam

Mama Azka Kitchen @cook_19961612

Malang - indonesia

https://youtu.be/3-l_cFYVid8

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1labu siam iris korek api
250 grtempe iris panjang
250 grkacang panjang iris
1 literair
500 mlsantan kelapa
2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula
Bumbu halus
7 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1cabe merah besar
10cabe rawit
2 btrkemiri
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
Bumbu cemplung
1 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan secukupnya air masukkan labu siam lalu kacang panjang rebus setengah empuk angkat tiriskan
2

Haluskan bumbu saya uleg
3

Panaskan minyak masukkan bumbu halus tumis hingga layu tambahkan daun salam dan lengkuas tumis hingga bumbu tanak
4

Masukkan labu siam dan kacang panjang tumis rata lalu masukkan air
5

Jika air sudah mendidih masukkan tempe lalu tambahkan santan kelapa,garam,gula,kaldu
6

Masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah
7

Jika sudah mendidih matikan kompor pindah ke wadah dan sajikan