糯米粉、澄粉和糖粉先拌勻，再加入鮮奶拌勻，會結成小塊狀

以篩子過篩1的粉，要用湯匙輔助，此步驟稍微耗時，要有點耐心

過篩完的大部份鬆糕粉和紅豆粒混合均勻。先在蒸籠上鋪上一層鬆糕粉。再鋪上一層與紅豆混合均勻的粉。再放入一層紅豆泥。再舖上混合均勻的粉，直到容器被舖得很滿為止

鋪好後稍微輕輕震動一下烤模，讓表面變平；表面排滿蜜紅豆或是喜歡的果乾甚至是核桃碎等；大火蒸40分鐘即可

鬆糕要熱熱的吃；或是用蒸的方式加熱吃，不能用微波加熱會變硬

盛裝的容器最好是蒸籠，要不然就是放在鋁箔盒內，而且鋁箔盒本身要銼洞，上面鋪上玻璃紙，以便透氣，否則很難蒸熟