Kupas kentang, masukan kentang yang sudah dikupas ke dalam air agar tetap bersih, Setelah semua Kentang dikupas potong dadu

Cuci Cabe tanjung, Dan tomat

Haluskan cabe,tomat,bawang merah dan bawang putih,beri garam penyedap dan beri sesikit gula merah

Goreng kentang yang sudah di potong dadu hingga matang tiriskan

Sambil menunggu kentang matang, rebus telur,jangan lupa dibersihkan terlebih dahulu

Setelah menggoreng kentang, lanjut dengan menggoreng telur yang sudah di rebus,tiriskan

Kemudian goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan tercium harum, lalu masukkan kentang dan telur yang sudah di goreng, campurkan dengan bumbu hingga merata

Beri Garam dan penyedap, setelah beberapa menit matikan api dan Kentang telur balado siap di sajikan :-)