Salmon Panggang Teriyaki
Update 27.08.2020
📌 Self assessment check point:
□ Tetap dinginkan salmon di kulkas dalam kemasan aslinya sampai siap untuk menggunakannya.
□ Tidak mencuci Salmon terlalu lama
□ Tidak memasak Salmon lebih dari 15 menit
□ Taburi seluruh permukaan salmon dengan sagu
□ Gunakan api sedang
□ Gunakan pan anti lengket/pan panggang
□ Selalu gunakan sendok takar
Salmon Panggang Teriyaki
Update 27.08.2020
📌 Self assessment check point:
□ Tetap dinginkan salmon di kulkas dalam kemasan aslinya sampai siap untuk menggunakannya.
□ Tidak mencuci Salmon terlalu lama
□ Tidak memasak Salmon lebih dari 15 menit
□ Taburi seluruh permukaan salmon dengan sagu
□ Gunakan api sedang
□ Gunakan pan anti lengket/pan panggang
□ Selalu gunakan sendok takar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci sebentar fillet salmon dan segera keringkan dengan tissue dapur. Potong salmon sepanjang 5 cm. Taburkan garam dan lada diamkan sekitar 5 menit sambil menyiapkan bumbu teriyaki dan bahan lainnya.Masukkan seluruh bumbu Teriyaki dalam wadah terpisah, aduk hingga rata. Sisihkan
🚫 #1: Salmon terlalu lama dicuci. Daging Salmon akan hancur
- 2
Lapisi permukaan salmon dengan sagu. Panaskan pan anti lengket dengan minyak sayur dengan api sedang, panggang permukaan salmon bagian kulitnya dulu sekitar 2 menit
🚫 #2: Tidak dilapisi dengan sagu. Daging salmon akan hancur
🚫 #3: Tidak memakai pan anti lengket/pan panggang. Daging salmon akan hancur
- 3
Balik permukaannya panggang sekitar 1 menit. Kecilkan apinya. Masukkan bumbu Teriyaki ke dalam pan.
- 4
Tutup panci dan diamkan selama 2 menit. Buka panci, balik permukaan ikan dan masukkan butter. Tutup lagi selama 1 menit. Matikan api. Siram perasan jeruk nipis diatas permukaan daging salmon. Diamkan selama 3 menit. Buka tutup pan. Angkat.
- 5
Cooling down makanan selama 45 menit sebelum dipacking.
Hasil : 200 gram - 6
⚠️ Kriteria masakan tidak lulus uji validasi:
□ Daging Salmon hancur
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Komunitas Masak Indonesia bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar