Ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι και το baking powder σε ένα μπολ.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί και το βούτυρο (μέσα) για να λιώσει. Προσθέτουμε μετά και την βανίλια. Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε μέτρια προς δυνατή ένταση μέχρι να γίνουν κρέμα (4-5 λεπτά). Έπειτα προσθέτουμε το μείγμα με το γάλα και το βούτυρο και ανακατεύουμε με μία μαρίζ απαλά. Τέλος προσθέτουμε τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Παίρνουμε δύο τσέρκια (20 cm περίπου) και προσθέτουμε στον πάτο, αφού τα βουτυρώσουμε, λαδόκολλα. Μοιράζουμε το μείγμα στα δύο τσέρκια.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 165 βαθμούς και ψήνουμε για 20-25 λεπτά.

Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει περίπου μία ώρα, πριν το αφαιρέσουμε από το τσέρκι. Αν θελήσουμε να το κόψουμε για να το χρησιμοποιήσουμε σαν παντεσπάνι, θα το κόψουμε μετά από 5 ώρες τουλάχιστον. Καλή απόλαυση!