Ayam bakar sederhana tanpa air kelapa

Name: Ayam bakar sederhana tanpa air kelapa
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (saya pakai paha atas); 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 ruas Kunyit, sekitar sejari kelingking dewasa; 1 buah Kemiri digoreng atau disangrai; 1/2 sdm Gula merah; 3 sdm Kecap; 1/2 sdm Garam (opsional tergantung selera); 1/2 sdt Kaldu jamur; 450 ml Air sekitar

Yohana S Yosefa @yohanasy

Nyari resep kok ribet2 bgt .. akhirnya Kali ini bikin ayam bakar tanpa air kelapa.. rasanya tetep maknyus empuk dan meresap🥰

Lebih banyak

Ayam bakar sederhana tanpa air kelapa

Yohana S Yosefa @yohanasy

Nyari resep kok ribet2 bgt .. akhirnya Kali ini bikin ayam bakar tanpa air kelapa.. rasanya tetep maknyus empuk dan meresap🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1/2 kgAyam (saya pakai paha atas)
Bumbu halus
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 ruasKunyit, sekitar sejari kelingking dewasa
1 buahKemiri digoreng atau disangrai
1/2 sdmGula merah
3 sdmKecap
1/2 sdmGaram (opsional tergantung selera)
1/2 sdtKaldu jamur
450 mlAir sekitar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam, campur dengan bumbu halus, remas2 ayam dengan bumbu
2

Masukan air, lalu ungkep ayam dengan ditutup pancinya selama 15 menit, aduk sesekali ya bun.. masak dengan api sedang cenderung kecil
3

15 menit kemudian buka tutup panci agar air cepat menyusut, air akan menyusut sekitar 15 menitan lagi.. jangan lupa sesekali aduk ya..
4

Setelah menyusut matikan kompor, tutup lagi dengan tutup panci sekitar 15 menit
5

Bakar ayam, olesi dengan sisa2 bumbu yang menyusut tadi.. ayam bakar siap dihidangkan dengan sambal😋