Opor Ayam Sederhana untuk Pemula

Name: Opor Ayam Sederhana untuk Pemula
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong bagian ayam; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam, sobek2; 2 lembar daun jeruk, sobek2; 2 ruas lengkuas, geprek; 500 ml Air; Santan kara 65ml (kemasan segitiga); 1 sachet royco ayam; 1 sdt gula pasir; Jeruk nipis utk cuci ayam; Minyak utk menumis; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdt Ketumbar bubuk; 3 kemiri sangrai; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdt merica bubuk

Cynthia Rachel Karangan @cook_25053197

Tangerang

Masakan simpel yg pastinya jd favorite keluarga🥰

Lebih banyak

Opor Ayam Sederhana untuk Pemula

Cynthia Rachel Karangan @cook_25053197

Tangerang

Masakan simpel yg pastinya jd favorite keluarga🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45mnt

4 orang

4 potongbagian ayam
1 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam, sobek2
2 lembardaun jeruk, sobek2
2 ruaslengkuas, geprek
500 mlAir
Santan kara 65ml (kemasan segitiga)
1 sachetroyco ayam
1 sdtgula pasir
Jeruk nipis utk cuci ayam
Minyak utk menumis
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sdtKetumbar bubuk
3kemiri sangrai
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45mnt

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, cuci kembali sampai bersih, sisihkan
2

Haluskan semua bumbu halus, saya menggunakan blender
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan sereh, lengkuas, daun salam dan jeruk
4

Masukan ayam, aduk sebentar, tambahkan air 500ml, tambahkan kaldu bubuk dan 1sdt gula.
5

Tutup wajan dan tunggu sampai ayam empuk dan wangi (sekitar 30mnt) - jangan lupa balik sisi ayam, supaya matang merata
6

Setelah ayam empuk, masukan santan, terus diaduk perlahan agar santan tdk pecah. Tunggu sampai kuah mulai mendidih (ada gelembung), matikan kompor.
7

Taburkan bawang goreng. Siap disajikan