เมนูง่ายๆ ยามเช้า ทำเครื่องไว้ตอนเย็น พอตอนเช้าก็เอามาใส่หม้อหุงข้าว พอน้ำเดือดก็เสร็จ

สูตรนี้คิดเองวันฝนตก คนไม่ชอบพริกไทยโปรดกดผ่าน

โจ๊ก粥 ข้าวต้ม稀饭 ข้าวลวก(แบบจีน)泡饭/饭汤 เป็นอาหารคนละชนิดและมีที่มารวมไปถึงพื้นถิ่นต่างกัน โจ๊กคือข้าวตุ๋นไฟอ่อนจนน้ำกับข้าวเปื่อยรวมเป็นเนื้อเดียว เป็นสูตรชาววังจีนโบราณ ข้าวต้มคือข้าวกับน้ำต้มรวมกันโดยข้าวยังเห็นเป็นเม็ดส่วนน้ำเริ่มขุ่นข้น ทานกับกับข้าวง่ายๆเป็นอาหารง่ายๆของชาวจีนในเกือบทุกภาคที่ปลูกข้าว ส่วนข้าวลวกความจริงเป็นอาหารสตรีทฟู้ดของจีน มีแพร่หลายในฮกเกี้ยน แต้จิ๋ว ใต้หวัน(โดยเฉพาะไต้หวัน) วิธีทำคล้ายก๋วยเตี๋ยวน้ำ คือ ลวกข้าวสวย(1-2นาที)ให้แค่พอพอง แล้วราดด้วยเครื่องต่างๆเช่นเนื้อสัตว์/ผัก และน้ำซุปใสร้อนๆ ข้าวกับน้ำแยกกันชัดเจนและน้ำไม่จุ่นข้นขนากข้าวต้ม ซึ่งที่เมืองไทยเราเรียกมันว่า”ข้าวต้มเครื่อง”นั่นเอง จริงๆมันคือข้าวลวกสไตล์จีนใต้饭汤/泡饭 ส่วนในครอบครัวคนจีนทั่วไปยังนิยมข้าวลวกน้ำร้อน กินกับผักดอง ปลาเค็ม คือใช้น้ำร้อนๆราดข้าวสวย ทิ้งไว้2-3นาทีแล้วทานเลย เหมาะกับมื้อเช้าเพราะไม่ต้องติดเตาไฟ และถ้วยล้างง่าย ประมาณนั้น สรุปแล้ว ในเมืองไทยเราจึงไม่ได้แบ่ง ข้าวต้มกับข้าวลวก เรียกเหมารวมกันว่า ข้าวต้ม

#ป้ารินทร์จอมมั่ว ต้มให้คุณหลัวทาน ในวันที่คุณหลัวป่วยค่ะ#เช้านี้ที่ไทย

มื้อนี้เกิดจากความป่วยของตัวเอง ที่อยากจะกินอะไรร้อนๆเลยค้นตู้เย็นดู

ลองทำข้าวต้มข้าวโอ๊ตครั้งแรก จากวัตถุดิบที่มีอยู่นะคะ #เปิดเตาเข้าครัว2025 #จานเด็ดทั่วไทย

#แชร์ให้จากใจ ❤️ #เมนูหน้าหนาว63 ❄️ข้าวต้มเห็ดหอมเมนูแชร์ให้จากใจ เข้าหน้าหวาวแล้วก็ต้องข้าวต้มร้อนๆ แก้หนาว

ตามสูตรนี้ https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5183654-เนื้อตุ๋นสมุนไพรสูตรตั้งต้น ลงไว้ในสูตรที่แล้วนะคะ