ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอกระทะร้อนได้ที่ใส่สามเกลอที่โขลกไว้ลงไปผัดให้พอเหลือง

ใส่เนื้อบดลงไปรวนให้เป็นเนื้อเดียวกับกระเทียม (ใส่น้ำลงไปนิดหน่อยให้พอมีน้ำเนื้ออกมา) หลังจากนั้นใส่เครื่องปรุงค่ะ

ใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้สุก แล้วปิดไฟพักเอาไว้

ตั้งหม้อใส่น้ำรอให้เดือด และใส่ข้าวลงไป คนตลอดเพื่อไม่ให้หม้อไหม้นะคะ พอข้าวเริ่มแตกตัว นำเนื้อบดที่ปัดไว้ใส่ลงหม้อเลยค่ะ

ปรุงรสตามใจชอบ คนจนกว่าเนื้อข้าวจะแตกละเอียดนะคะ หลังจากนั้นปิดไฟ ตักใส่ชาม โรยผักชีโลดค่า