ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป กะให้ท่วมตัวปลา แล้วนำ ปลาทูที่ เอาไส้ออกล้างทำความสะอาดแล้ว มาใส่ลงหม้อ ตามด้วย ตีนไก่ หัวหอมแดง กระชาย ใบมะกรูด ใส่ลงไปเลยไม่ต้องรอให้น้ำเดือดแต่❌ห้ามคน พอปลาสุกก็ตักออกมา แกะเอาแต่เนื้อปลา ใส่โหปั่น แล้วก็ตัก กระชาย หัวหอมแดง ใส่ลงโหปั่น ด้วย

จากนั้นก็นำ พริกแกงเผ็ดใส่ลงไปในโหปั่นด้วย ปั่นทั้งหมดไห้ละเอียดดี ตามรูป จากนั้นก็ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อน ก็ใส่เครื่องแกงที่ปั่นไว้ลงไปผัดให้หอม พอหอมแล้ว ก็ตักลงหม้อที่เราต้มปลาไว้แต่แรก คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดสัก 5 นาที

จากนั้นก็ใส่กะทิลงไป แล้ว ปรุงรสได้ตามชอบ คนให้เข้ากัน แล้วปล่อยให้เดือดอีกสัก15-20 นาทีด้วยไฟกลาง จากนั้นก็ใส่ลูกชิ้นปลาลงไป รอให้ลูกชิ้นสุก ก็ปิดไฟ แล้วใส่ ต้นหอม พริกแห้งทอดลงไป เสร็จแล้วค่ะ น้ำยากะทิ

😲😲 อร่อยมากค่ะ ใครทานรสไหนชิมและปรุงเอาเลยนะคะ