ข้าวเหนียวมูน 4 สี
ข้าวเหนียวมูน 4 สี ทำจากสีธรรมชาติ ทำจากสีเขียวใบเตย สีม่วงดอกอัญชัน สีเหลืองขมิ้น สีขาวกะทิ เสน่ห์ของขนมไทยทีได้จากสี รสชาติ มีสีสันชวนรับประทาน เป็นขนมไทยยอดฮิตก็คือ ข้าวเหนียวมูน 4 สี เอาไว้ทานกับมะม่วงน้ำดอกไม้ หรือจะเอามาทำเป็นข้าวเหนียวหน้าต่างๆ ก็ได้นะคะ #ตามสั่งสูตรฉัน
ข้าวเหนียวมูน 4 สี
ข้าวเหนียวมูน 4 สี ทำจากสีธรรมชาติ ทำจากสีเขียวใบเตย สีม่วงดอกอัญชัน สีเหลืองขมิ้น สีขาวกะทิ เสน่ห์ของขนมไทยทีได้จากสี รสชาติ มีสีสันชวนรับประทาน เป็นขนมไทยยอดฮิตก็คือ ข้าวเหนียวมูน 4 สี เอาไว้ทานกับมะม่วงน้ำดอกไม้ หรือจะเอามาทำเป็นข้าวเหนียวหน้าต่างๆ ก็ได้นะคะ #ตามสั่งสูตรฉัน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมน้ำกะทิ!...นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำกะทิ ใส่น้ำตาล ใส่เกลือคนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลทรายจะละลาย พอกะทิเริ่มเดือดให้ปิดไฟ ยกลงตัก. แบ่งน้ำะทิเป็น 4 ถ้วย ถ้วยละ 3 ช้อนโต๊ะ กะทิต้องร้อน โดยนำน้ำกะทิใส่ลังถึงตั้งไฟอ่อนๆ
- 2
🥙 สีขาวได้จากน้ำกะทิ!.. นำข้าวเหนียวนึ่งสุกแล้วใส่ถ้วย ใส่กะทิ คนให้เข้ากันปิดฝาไว้ 30 นาทีจะได้ข้าวเหนียวมูนสีขาว
- 3
🥙สีน้ำเงินสีของดอกอัญชัน!..นำข้าวเหนียวที่แช่น้ำดอกอัญชัน(ต้มให้ออกสีเอาแต่น้ำ) ไปนึ่งให้สุก เทใส่ถ้วย ใส่กะทิ คนให้เข้ากันปิดฝาไว้ 30 นาทีจะได้ข้าวเหนียวมูนสีม่วง
- 4
🥙 สีเขียวสีของใบเตย!....นำข้าวเหนียวที่แช่น้ำใบเตย(คั่น เอาแต่น้ำ) ไปนึ่งให้สุก เทใส่ถ้วย ใส่กะทิ คนให้เข้ากันปิดฝาไว้ 30 นาทีจะได้ข้าวเหนียวมูน สีเขียว
- 5
🥙สีเหลืองมาจากสีของผงขมิ้นชัน!..นำข้าวเหนียวที่แช่น้ำน้ำผงขมิ้น (ละลายน้ำ) ไปนึ่งให้สุก เทใส่ถ้วย ใส่กะทิ คนให้เข้ากันปิดฝาไว้ 30 นาทีจะได้ข้าวเหนียวมูนสีเหลือง
- 6
วิธีเตรียมน้ำกะทิ!...นำน้ำกะทิ ใส่น้ำตาล ใส่เกลือ ใส่แป้งข้าวโพด ใส่หม้อ คนให้เข้ากัน นำหม้อตั้งไฟอ่อนๆ คนเรื่อยๆ จนน้ำตาลทรายจะละลาย พอกะทิเริ่มเดือดให้ปิดไฟ
จัดเสิร์ฟ!..นำข้าวเหนียวมูนใส่จาน ทั้ง 4 สี เสิร์ฟ พร้อม น้ำกะทิ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น