Gurame Saus Rujak Buah
Gurame saus rujak buah ini salah satu andalan di resto Chinese food yang terkenal di Solo. Salah satu menu favorit di pesta pernikahan. Semeja untuk barengan, dapat nya pasti sedikit. Sekarang masak sendiri, puas makannya. Mete bisa dibanyakin, buah juga. Buah yang dipakai bengkoang dan nanas, lebih "ngalusi" kata orang Solo, karena untuk hidangan. Masak sendiri bisa dicampur aneka buah, seperti rujak pada umumnya. Mete bisa diganti kacang tanah.
Gurame Saus Rujak Buah
Gurame saus rujak buah ini salah satu andalan di resto Chinese food yang terkenal di Solo. Salah satu menu favorit di pesta pernikahan. Semeja untuk barengan, dapat nya pasti sedikit. Sekarang masak sendiri, puas makannya. Mete bisa dibanyakin, buah juga. Buah yang dipakai bengkoang dan nanas, lebih "ngalusi" kata orang Solo, karena untuk hidangan. Masak sendiri bisa dicampur aneka buah, seperti rujak pada umumnya. Mete bisa diganti kacang tanah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, lumuri dengan perasaan air jeruk nipis, diamkan sebentar. Cuci bersih.
- 2
Fillet ikan, kepala dan badan jangan sampai putus. Fillet diiris kotak kecil. Marinasi dengan bubuk bawang putih, kecap asin. Sisihkan
- 3
Kupas buah yang digunakan untuk rujak. Saya pakai bengkoang dan nanas. Boleh ditambah buah lainnya. Rendam dalam air garam.
- 4
Buat sambal rujak/ lotis. Campur semua bahan, uleg sampai halus. Tambahkan sedikit nanas, uleg, supaya sambal tidak terlalu kental dan lebih segar rasanya.
- 5
Panaskan minyak. Siapkan campuran tepung. Taburkan pada kepala dan badan ikan. Kemudian goreng sampai matang.
- 6
Setelah itu, masukkan fillet ikan kedalam tepung, kemudian goreng sampai matang.
- 7
Tata/ letakkan gorengan ikan di piring saji.
- 8
Campurkan buah yang sudah dipotong ke dalam sambal rujak/ lotis. Aduk rata. Siramkan ke gorengan ikan di piring saji tadi. Taburi mete. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar