Gulai Daun Ubi Ikan Asap

Name: Gulai Daun Ubi Ikan Asap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ikat daun ubi, diambil yang muda; 1/4 kg ikan asap/ikan salai, cuci bersih; 1/4 kg santan kental; 1 liter air; Garam; 1 sdm gula pasir, sebagai penyedap; 4 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ons cabe keriting merah; 1 buah serai, geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit

Dapur Bucik @Dapur_Bucik

kota bengkulu, Bengkulu

Lagi pengen makan gulai sayuran, kebetulan daun singkong di rumah lagi banyak, biar enak di tambah sama ikan asap aja

#PejuangGoldenApron2
#MasakanBengkulu
#Masakankhasbengkulu

Lagi pengen makan gulai sayuran, kebetulan daun singkong di rumah lagi banyak, biar enak di tambah sama ikan asap aja

#PejuangGoldenApron2
#MasakanBengkulu
#Masakankhasbengkulu

Lebih banyak

Gulai Daun Ubi Ikan Asap

Dapur Bucik @Dapur_Bucik

kota bengkulu, Bengkulu

Lagi pengen makan gulai sayuran, kebetulan daun singkong di rumah lagi banyak, biar enak di tambah sama ikan asap aja

#PejuangGoldenApron2
#MasakanBengkulu
#Masakankhasbengkulu

Lagi pengen makan gulai sayuran, kebetulan daun singkong di rumah lagi banyak, biar enak di tambah sama ikan asap aja

#PejuangGoldenApron2
#MasakanBengkulu
#Masakankhasbengkulu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ikatdaun ubi, diambil yang muda
1/4 kgikan asap/ikan salai, cuci bersih
1/4 kgsantan kental
1 literair
Garam
1 sdmgula pasir, sebagai penyedap
🌶️bahan bumbu
4 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1/2 onscabe keriting merah
🥬Bumbu daun
1 buahserai, geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun ubi sampai matang lalu tiriskan, kemudian haluskan/blender semua bahan bumbu
2

Masukkan air dalam panci, tambahkan bahan bumbu yg sudah halus tadi, santan kental dan semua bumbu daun masak sambil diaduk aduk hingga mendidih
3

Setelah mendidih masukkan daun ubi masak hingga mendidih lagi
4

Setelah mendidih masukkan ikan asap/ikan salai masak hingga mendidih dan ikan matang. Jangan terlalu lama dan jangan diaduk2 nanti ikannya hancur.