Ayam Bakar Padang

Name: Ayam Bakar Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr ayam; 300 ml santan kental; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 1 sdt lada; 1/2 sdt penyedap; 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun kunyit; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm jinten (sangrai); 12 buah cabai merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cm kunyit; 4 cm jahe; 4 cm lengkuas

Dini Anisah Fauziah @DiniAnisah_1403

Bandung

Ayam Bakar Padang

Dini Anisah Fauziah @DiniAnisah_1403

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grayam
300 mlsantan kental
1 sdmgaram
1 sdmgula
1 sdtlada
1/2 sdtpenyedap
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun kunyit
2 lembardaun jeruk
Bumbu Halus
1 sdmjinten (sangrai)
12 buahcabai merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 cmkunyit
4 cmjahe
4 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai jinten, kemudian di haluskan bersama bumbu
2

Tumis bumbu kemudian tambahkan serai, daun kunyit tumis hingga harum
3

Tambahkan santan kemudian masukan ayam.
4

Tambahkan gula, garam, lada dan penyedap (koreksi rasa). Masak hingga santan surut
5

Bakar ayam di atas arang berhubung saya tidak punya jadi saya Panggang ayam di atas teflon