นำเนยไปอุ่นให้ละลาย (เเค่พออุ่นนะคะ) เเล้วนำมา ผสมกับนมข้น

ใส่เเป้งที่ร่อนเเล้วลงในนมข้นที่ผสมกับเนย ผสมให้เข้ากัน พร้อมใส่นมจืด น้ำมัน เเละกลิ่นวานิลลา

นำใข่ 3 ฟอง ใส่ภาชนะ ใช้เครื่องตี ตีให้ขึ้นฟู ระดับ 123 ตามสะดวกเลย ทยอยใส่น้ำตาลด้วยนะคะ ประมาณ 10-15 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับเครื่องตีของเรานะคะ)

นำไข่ที่ตีเเล้ว ทยอย ใส่เเป้งกับนมที่เราเตรียมไว้สักครู่นี้ เเบ่งเป็น 3 ครั้งนะคะ

นำส่วนที่ผสมที่อยู่ในภาชนะ มา wrap เเล้วเอาไว้ในอุณหภูมิห้อง 4-5 ชั่วโมง เพื่อทำการหมักเเป้ง

วอมเตา เเล้วทำการอบ ใช้ไฟ 180 - 200 องศา ไฟ บน-ล่าง 35 นาที ไฟบน 5 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับเตาของเเต่ละบ้านนะคะ)