Καλαμαράκια με ρύζι αρωματικό

Name: Καλαμαράκια με ρύζι αρωματικό
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο καλαμαράκια τά μικρά; 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι Τάι ή μπασμάτι; 1 μέτριο κρεμμύδι; 4 κλωνάρια μαϊντανό και άνηθο τά φύλλα τους; 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο; 1 λεμόνι; 1 φλιτζάνι του καφέ ούζο; Αλάτι πιπέρι; 1 κύβο λαχανικών; Λίγο γλυκό μπούκοβο

Κωνσταντίνα Γεώργα @konstageorga

Ελευσίνα

Μιας και μου αρέσει η φαντασία δημιούργησα ένα πιάτο όλο νοστιμιά 😋😋😋

Δες περισσότερα

Καλαμαράκια με ρύζι αρωματικό

Κωνσταντίνα Γεώργα @konstageorga

Ελευσίνα

Μιας και μου αρέσει η φαντασία δημιούργησα ένα πιάτο όλο νοστιμιά 😋😋😋

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

1 πακέτοκαλαμαράκια τά μικρά
1 φλιτζάνι τσαγιούρύζι Τάι ή μπασμάτι
1 μέτριο κρεμμύδι
4 κλωνάριαμαϊντανό και άνηθο τά φύλλα τους
1/2 φλυτζάνι τσαγιούελαιόλαδο
1λεμόνι
1 φλιτζάνι του καφέούζο
Αλάτι πιπέρι
1 κύβο λαχανικών
Λίγογλυκό μπούκοβο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Καθαρίζουμε τα καλαμαράκια μας και τά βάζουμε στην σόδα για να μαλακώσουν.
2

Σέ μία κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο το σοτάρουμε μέχρι να χρυσίσει.
3

Βάζουμε τον άνηθο και τον μαϊντανό ψιλοκομμένα.
4

Αφού ξεπλύνουμε καλά τα καλαμαράκια μας τα βάζουμε στην κατσαρόλα. Θα βγάλουν υγρά αφήνουμε να απορροφηθούν τα υγρά.
5

Ρίχνουμε το λεμόνι και το ούζο και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ. Βάζουμε νερό αλάτι πιπέρι το μπούκοβο και το κύβο λαχανικών αφήνουμε να βράσουν για μισή ώρα.
6

Βάζουμε το ρύζι Τάι και βράζουμε μέχρι να χυλώσει.
7

Αυτό ήταν. Καλή όρεξη!!🤗🤗🤗