ไก่ย่างผงกะหรี่สมุนไพร

Name: ไก่ย่างผงกะหรี่สมุนไพร
Cuisine: ไทย
Ingredients: พริกแห้ง 5-6 เม็ด; หอมแดง 4-5 หัว; ตะไคร้ 2 ต้น; พริกไทยดำเม็ด 1/2 ช้อนชา; พริกขี้หนูสวน 1/2 กำมือ; ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา; รสดี 1/2 ช้อนชา; น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา; ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา; รากผักชี 1-2 ราก; ไก่ (ใช้แบบใดก็ได้)

กุ๊กกู๋ มีจันทร์ @jewller

#ตามสั่งสูตรฉัน# เป็นสูตรที่คิดเองเนื่องจากเบื่อไก่ย่างรสชาติเดิมๆ เลยลองนำผงกะหรี่มาผสมผสานเครื่องสมุนไพรต่างๆ ของไทยเรา หอม นุ่ม อร่อยค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ไก่ย่างผงกะหรี่สมุนไพร

กุ๊กกู๋ มีจันทร์ @jewller

ส่วนผสม

พริกแห้ง 5-6 เม็ด
หอมแดง 4-5 หัว
ตะไคร้ 2 ต้น
พริกไทยดำเม็ด 1/2 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวน 1/2 กำมือ
ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
รสดี 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
รากผักชี 1-2 ราก
ไก่ (ใช้แบบใดก็ได้)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำส่วนผสมทั้งหมดมาตำรวมกันพอหยาบๆ
2

จากนั้นนำมาลงผสมคลุกกับไก่ที่เตรียมไว้หมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
3

จากนั้นนำมาย่างด้วยไฟอ่อน เพราะเนื่องจากย่างด้วยกระทะเทฟล่อน ย่างจนสุกได้ที่ นำขึ้นจัดจานเสิร์ฟ หอม นุ่ม อร่อย รสจัดจ้านมากค่ะ