Gulai ayam kampung | manuk lemang lemang

Name: Gulai ayam kampung | manuk lemang lemang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 4 buah kentang; 3 lbr daun salam; 1 sereh geprek; 2 ruas jari lengkuas greprek; 4 buah kapulaga; 2 buah bunga lawang; 1 butir kelapa parut; 10 bawang merah; 4 bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1/4 biji pala; 1 sdm ketumbar

rika'scookingjourney @mamarika

Jakarta

Resep dari mamak

Lebih banyak

Gulai ayam kampung | manuk lemang lemang

rika'scookingjourney @mamarika

Jakarta

Resep dari mamak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
4 buahkentang
3 lbrdaun salam
1sereh geprek
2 ruas jarilengkuas greprek
4 buahkapulaga
2 buahbunga lawang
1 butirkelapa parut
Bumbu halus:
10bawang merah
4bawang putih
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
1/4 bijipala
1 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan semua bahan2 lainnya baru masukkan ayam. Aduk aduk sebentar
2

Peras kelapa parut ambil saripatinya terlebih dahulu dan sisihkan. Air santan setelahnya masukkan ke dalam wajan ayam. Aduk aduk dan masukkan garam.
3

Ayam sudah hampir matang baru masukkan kentang dan saripati. Aduk aduk jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa dan sajikan.