ร่วมกิจกรรม #เมนูคริสต์มาส ให้เข้าบรรยากาศ FESTIVE เลยลองหัดทำคุกกี้แบบเดิมหยอดหน้าด้วยแยม เราทำแยมสับปะรดเอง และซื้อแยมเชอร์รี่มาหยอดลงบนตัวคุกกี้ตัวแป้งกรอบผสม มะพร้าวคั่วและถั่วลิสง โรยด้วยเกลือเล็กน้อยก่อนออกจากเตาค่ะ#เมนูคริสต์มาสและปีใหม่

ได้หอยเชอร์รี่มาจากคุณยายอีกนั่นแหละ รวมถึงใบชะพลูด้วย คั่วกะทิหอยเชอร์รี่ครั้งแรกในชีวิตเลยค่ะ

#100วันบันดาลใจ58#กินได้สนุกด้วย64#ตามรอยพ่อหลวง#เกษตรผสมผสาน#ผักปลอดสารพิษ🍒ตามรอยพ่อต้องพอเพียง เนื่องในวัน 13 ตุลาคม ซึ่งเป็นวันคล้ายวันสวรรคตของพ่อหลวงรัชกาลที่ 9 จึงขอทำแยมเชอร์รี่หวาน ซึ่งปลูกเองในสวน ตามพระราชดำริ ที่พระองค์ท่านได้พระราชทานให้ไว้แก่ประชาชนค่ะ🙏

เก็บเชอร์รี่ข้างทาง มาทำเชอร์รี่ดอง เชอร์รี่แช่อิ่ม ผลไม้ข้างทางที่ฝรั่งไม่เก็บกันทำออกมาได้รสชาติ หวาน กรอบ อร่อย ทำไว้เยอะ ๆ เลยจ้า 😋

ปีนี้ต้นเชอร์รี่หวานออสเตรเลีย หรือ อะเซโรล่าเชอร์รี่ (Acerola Cherry) หรือที่เรียกกันว่าเชอรรี่ดอย บ้างเรียกว่าเชอร์รี่ไทยที่สวนดกมากค่ะ เลยเก็บมาน้ำส้มหมักชีวภาพหอมๆ ไว้แทน Apple Cider Vinegar ที่แสนยากเพราะหาแอปเปิ้ลไร้สารในไทย และไม่แวกซ์แทบไม่ได้ แถมอะเซโรล่าเชอร์รี่ยังมีคุณค่าทางอาหารสูง กลิ่นหอมและสีสวยกว่าแอปเปิ้ลอีกด้วยอะเซโรล่าเชอร์รี่ เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูง มากกว่าส้มถึง 50 เท่า จึงทำให้โครงสร้างผิวและคอลลาเจนในผิวแข็งแรง รวมถึงวิตามินเอที่มีมากและให้ประโยชน์ในด้านการรักษาบาดแผล และรวมถึงการปกป้องกันผิวจากแสงแดด มีสารพฤกษเคมี (Phytofactors) นิยมนำมาผลิตอาหารเสริมบำรุงผิวปลูกง่ายไม่ต้องบำรุง ร้อนแค่ไหนก็ออกลูกออกผล แต่ผลค่อนข้างบอบบางช้ำง่าย ร่วงง่าย มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสออกหวานอมเปรี้ยว เนื้อนิ่มฉ่ำน้ำ เมื่อเอามาหมักจะได้ไซรัปสีแดงจากผิวเชอร์รี่ วิตามินซี และกลิ่นหอม และจุลิทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย#fermentation#lifefood#enzyme#gutfood#goodguthealth#vegetarian#vegan#plantbased#healthyfood#มังสวิรัติ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ#ไอเดียช่วยเพื่อน

แปรรูปสัปปะรดที่เหลืองเหี่ยวกินไม่ทันมาเป็นสัปปะรดกวนอร่อยๆเก็บไว้ทานรึทำไส้ขนมค่ะ

ค้นหาเมนูข้าวฟ่าง นอกจากเปียกข้าวฟ่าง อีกอย่างคือกวนข้างฟ่าง คล้ายข้าวตูค่ะ น่าลองทำดู ได้สูตรมาจากในเนท ปรับสูตรตามวัตถุดิบที่มีนะคะ🌻

ปีนี้ต้นเชอร์รี่หวานออสเตรเลีย หรือ อะเซโรล่าเชอร์รี่ (Acerola Cherry) ที่สวนดกมากค่ะ เลยเก็บมาหมักทำน้ำเชื่อมเอมไซม์ หอมๆ ไว้ผสมเครื่องดื่มเย็นชื่นใจคลายร้อนอะเซโรล่าเชอร์รี่ เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูง มากกว่าส้มถึง 50 เท่า จึงทำให้โครงสร้างผิวและคอลลาเจนในผิวแข็งแรง รวมถึงวิตามินเอที่มีมากและให้ประโยชน์ในด้านการรักษาบาดแผล และรวมถึงการปกป้องกันผิวจากแสงแดด มีสารพฤกษเคมี (Phytofactors) นิยมนำมาผลิตอาหารเสริมบำรุงผิวปลูกง่ายไม่ต้องบำรุงร้อนแค่ไหนก็ออกลูกออกผลแต่ผลค่อนข้างบอบบางช้ำง่าย ร่วงง่าย มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสออกหวานอมเปรี้ยว เนื้อนิ่มฉ่ำน้ำ เมื่อเอามาหมักจะได้ไซรัปสีแดงจากผิวเชอรี่ วิตามินซี และกลิ่นหอม และจุลิทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย#fermentation#enzyme#lifefood#gutfood#goodguthealth#vegetarian#vegan#plantbased#healthyfood#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ#ไอเดียช่วยเพื่อน

ต่างประเทศเชอร์รี่ดกมากช่วงนี้ นำมาทำขนมไว้ทานดีกว่าค่ะ

หอยเชอร์รี่ จะอาศัยอยู่ตามแหล่งน้ำ คลอง คู บึงหรือในนาข้าวจำนวนมาก วันนี้ขอเสนอเมนูหอยเชอร์รี่ผัดใส่ใบยี่ร่าหอมๆ เนื้อหอยกรุบกรอบ 1 คำแรกผ่านไปจนหมดจาน

#100วันบันดาลใจ61#กินได้สนุกด้วย64ลูกเชอรี่ล่วงหล่นบนพื้นดิน เห็นแล้วเสียดาย จึงนำมาทำแยมเชอรี่ แล้วต่อด้วยเค้กเชอรี่ค่ะ