Cuci bersih ayam,lumuri dengan ladaku dan perasan jeruk nipis,diamkan selama 5 menit

Rebus ayam yang sudah dilumuri ladaku dan jeruk nipis,tambahkan royco dan asam jawa,aduk2 biarkan matang,angkat lalu tiriskan,air rebusan jangan dibuang

Siapkan wajan,tambahkan minyak goreng secukupnya dan juga mentega 100gr,goreng ayam sampai kecoklatan,angkat lalu tiriskan

Siapkan wajan kedua,tambahkan sisa mentega(100gr),biarkan panas lalu masukan irisan bawang merah, bawang putih,tomat,dan bawang Bombay,aduk2 sampai harum kemudian masukan ayam yg sudah digoreng,tambahkan air rebusan ayam tadi,tambahkan saos tiram,dan cabe rawit utuh,tambahkan juga tepung maizena yg sudah dicampur air,aduk2 hingga bumbu meresap

Angkat dan sajikan,tidak lupa taburi dengan daun bawang yg sudah dipotong2,selamat mencoba 🙏